staatlich geprüfte Diätassistenz oder Diätkoch/Diätköchin (m/w/d)

• Im Rahmen der ernährungstherapeutischen Vorgaben bereiten Sie eigeninitiativ und mit viel kreativem Freiraum genussvolle vegetarische Gerichte für Gäste mit verordneter Sonderkost, Lebensmittelallergien und -intoleranzen zu. Damit begeistern Sie jeden Tag auf´s Neue für die gesunde Küche.
• Sie bereiten alle Komponenten der vegetarischen Menüs und Heilfastenverpflegung aus biologischen und regionalen Lebensmitteln absolut frisch zu. Fertigprodukte und "Tütchen" suchen Sie in unserer Küche vergebens.
• Durch unseren ganzheitlichen Ansatz arbeiten Sie abteilungsübergreifend mit KollegInnen aus Medizin und Therapie zusammen. Vor allem stehen Sie im täglichen Austausch mit den Ernährungsfachkräften. So tragen Sie dazu bei, dass unsere Patienten während ihres Aufenthalts bestmöglich, d.h. auf ihre gesundheitlichen Bedürfnisse angepasst, betreut und verpflegt werden.
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Planung und Erstellung der vegetarischen Menüs.
• Das Mise en Place und die Nachbereitungen sowie die notwendigen Vorbereitungen für die folgenden Tage sind ein wesentlicher Teil Ihrer täglichen Aufgaben. Dafür besprechen Sie sich täglich mit dem Küchenteam.
• Die strengen gastronomischen Qualitäts- und Hygienerichtlinien behalten Sie stets im Blick.

• Natürlich bieten wir eine faire tarifbezogene Bezahlung mit regelmäßiger Gehaltssteigerung. Hinzu kommen Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld sowie Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Wir garantieren planbare, geregelte Arbeitszeiten auf Basis einer 5-Tage-Woche. Zu Weihnachten und Silvester ist unsere Klinik geschlossen.
• Mit 30 Tagen Urlaub im Jahr können Sie sich Ihre Auszeit so gestalten, wie es für Sie am erholsamsten ist.
• Damit Sie unsere Klinik noch besser kennenlernen, können Sie wie unsere Patienten einen 7-tägigen Heilfasten-Aufenthalt für Ihre Gesundheit erleben. Wir stellen Sie dafür frei.
• Wir sind ein Team, das Spaß an der Arbeit hat, sich gegenseitig motiviert und unterstützt.
• Bei uns finden Sie ein professionelles und herzliches Arbeitsklima, in dem Wertschätzung und Anerkennung eine große Rolle spielen.
• Unsere Klinik befindet sich in einer traumhaften Kulisse inmitten der ruhigen Natur.
• Unser gesundes und leckeres Essen aus unserer vegetarischen Bio-Vitalküche können auch Sie zu attraktiven Mitarbeiterpreisen genießen.
• Nutzen Sie auch gern unsere hauseigenen Gesundheits- und Präventionsangebote, wie z. B. (E-)Bike-Leasing, Fitnessstudio-Rabatt, Mitarbeiter-Vorteils-Coupons uvm.

• Sie haben eine Ausbildung als Diätassistenz oder Diätkoch abgeschlossen und überzeugen uns mit Talent und Begeisterung für gesundes Kochen. Idealerweise haben Sie bereits erste Erfahrungen mit der vegetarischen Küche gesammelt.
• Sie sind mit Leidenschaft und Überzeugung bei der Arbeit: Sie wissen um den Wert von biologischem, regionalem und gesundem Essen und können sich für hochwertige Lebensmittel begeistern.
• Sie schätzen die spannenden Herausforderungen der diätetischen Küche und sind sich der medizinischen Relevanz bewusst.
• Nicht nur an sich selbst, sondern auch an die Qualität der Lebensmittel und deren Zubereitung haben Sie einen hohen Anspruch.
• Sie bringen ein hohes Hygienebewusstsein mit, ihr Arbeitsplatz ist stets sauber und rein. Die gastronomischen Hygiene-Richtlinien sind Ihnen bekannt.
• Ihre Aufgaben erledigen Sie eigenständig und mit höchster Sorgfalt.
• Ihnen ist bewusst, dass wir als Team nur erfolgreich sind, wenn wir gemeinsam an einem Strang ziehen.

• jährlich betriebsinternes Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Jubiläums- und Geburtstagsgeschenke
• kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt an der Klinik

Michaela Appel

Personalbüro

09741-83817