Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d)
Wohn- und Pflegezentrum Haus Regenta
Tourismus, Gastronomie
Bad Schussenried
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 36.021 € – 50.280 € (Unternehmensangabe)
- Vor Ort
Küchenleitung (m/w/d)
Über diesen Job
- Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche