Sous-Chef:in (m/w/d) in BADEN

• Contento
• Baden, 2500

• Vollzeit
• Monatsgehalt: 3.100 EUR

Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack – sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter:innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Wir suchen ab sofort eine:n Sous-Chef:in (m/w/d) für unsere Küche in Baden

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
• Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
• Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
• Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
• Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
• Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Abschmecken und Anrichten der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
• Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit

Ihr Profil:

• Führerschein B und eigener PKW von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Wirtschaftliches Denken
• Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
• Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
• Basiskenntnisse am Computer erforderlich
• Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
• Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert

Wir bieten:

• Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
• Vollbeschäftigung (Montag bis Sonntag, nach Absprache)
• Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
• Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
• Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
• Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
• Bereitstellung von Dienstkleidung
• Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events
• Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre

Das monatliche Entgelt (inklusive Überzahlung) für diese Stelle beträgt € 3.100,- brutto auf Basis Vollzeit.Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung!