Koch (m/w/d) 100 %
Koch (m/w/d) 100 %
Koch (m/w/d) 100 %
Koch (m/w/d) 100 %
Hotel Brasserie Au Violon
Tourismus, Gastronomie
Basel
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Aktiv auf der Suche
Koch (m/w/d) 100 %
Über diesen Job
Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.
Offizieller Partner
Wegen eines Totalausfalls bei unserem Hosting-Anbieter Webland waren wir vom 23. November bis 3. Dezember 2025 nicht per Mail erreichbar. Während dieser Zeit haben uns keine Mails erreicht. Falls erforderlich, kontaktieren Sie uns bitte erneut. Wir haben die Laufzeit aller Inserate um zehn Tage verlängert.
Fachkräfte: Konventionelle Küche
Koch (m/w/d) 100 %
| Betrieb | Hotel Brasserie Au Violon, Basel |
| Arbeitsort | 4051 Basel |
| Pensum | 100 % |
| Anstellungsart | Dauerstelle Dauerstelle |
| Stellenantritt | per 1. Februar 2026 oder nach Vereinbarung |
Stellenbeschrieb
Das Hotel Brasserie au violon im Zentrum der Basler Altstadt verfügt über insgesamt 20 Zimmer sowie über eine lebhafte Brasserie mit Französischer Küche.
Für unsere Küche suchen wir ab Februar 2026 oder nach Vereinbarung nach einer motivierten Verstärkung, welche gerne in einem kleinen Team arbeitet.
Aufgaben :
- Zubereiten der Speisen von der à la carte und Menukarte
- Organisation des zugeteilten Postens
- Vorbereitung der täglichen mise-en-place
- Annahme, Kontrolle und Verräumen von Warenbestellungen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Reinigungs- und Kontrollaufgaben
Wir bieten dir :
- Einen Arbeitsort mitten in der Innenstadt in einem schönen historischen Gebäudekomplex
- Ein junges und motiviertes Team
- Geschlossen am Sonntag, die meisten Feiertage und über Ostern und Weihnachten/Neujahr
Anforderungen
Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit und hast mindestens 1 - 2 Jahre Erfahrung in diesem Beruf.
- Du hast eine grosse Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft
- Du pflegst eine sorgfältige, saubere, selbstständige Arbeitsweise
- Du bist eine freundliche und teamorientierte Persönlichkeit
- Du bist flexibel und arbeitest auch gerne Zimmerstunden und am Samstag
- Du besitzt gute Französisch Kenntnisse
Sprachen
Französisch erwünscht