Vor 19 Tagen veröffentlicht

Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Marriott International, Inc

Hotelgewerbe

Berlin

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • 33.500 € – 42.500 € (von XING geschätzt)
  • Vor Ort
  • Aktiv auf der Suche

Chef de Partie (m/w/d)

Über diesen Job

Chef de Partie (m/w/d)

Du bist leidenschaftlich in der Küche, hast ein Gespür für erstklassige Kulinarik und möchtest unsere Gäste mit modernen, kreativen Gerichten begeistern?

Für unser neu gestaltetes Restaurant K&B suchen wir dich ab sofort als engagierten Chef de Partie (m/w/d) , um vor allem im Spätdienst im à-la-carte-Service für unvergessliche Geschmackserlebnisse zu sorgen.

So sieht dein Tag aus:

  • Verantwortung für deinen eigenen Posten im à-la-carte-Service, an dem du hochwertige, kreative Gerichte zubereitest und unsere Gäste kulinarisch überzeugst
  • Unterstützung bei der Gestaltung der Menüs, indem du eigene Ideen einbringst und eng mit dem Sous Chef und dem Küchenchef an neuen Gerichten arbeitest
  • Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards durch sauberes, präzises und verantwortungsvolles Arbeiten
  • Kontrolle und Pflege der Waren auf deinem Posten, wobei du auf eine optimale Lagerhaltung, Frische und Verfügbarkeit achtest
  • Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden, indem du dein Wissen weitergibst, Abläufe koordinierst und eine positive, produktive Teamatmosphäre in der Küche förderst
  • Mitverantwortung für den Abendservice, indem du bei Abwesenheit des Sous Chefs oder Küchenchefs kleinere Führungsaufgaben übernimmst und das Küchenteam organisierst
  • Sicherstellung der Hygienevorschriften durch konsequentes Arbeiten nach den HACCP-Richtlinien und einem hohen Verantwortungsbewusstsein für Sauberkeit und Sicherheit

Das wünschen wir uns von Dir:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung,
  • Erfahrung im à-la-carte-Bereich, idealerweise bereits als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie
  • Leidenschaft für kreative, moderne Küche und Lust, eigene Ideen einzubringen
  • Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenteams und in der Organisation von Abläufen im à-la-carte-Service
  • Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität und Bereitschaft, im Spätdienst zu arbeiten
  • Gute Deutschkenntnisse sowie Grundkenntnisse in Englisch, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Und das haben wir sonst noch für Dich:

  • Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen
  • Weltweite Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten als Teil der größten Hotelkette Marriott International mit über 9000 Hotels
  • Jahresurlaub von mind. 29 Tagen sowie die zusätzliche Zahlung von Urlaubsgeld
  • Vergünstigte Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Marriott International Hotels weltweit
  • Zuzahlung zum BVG-Ticket von bis zu 50€ sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten in unserer hauseigenen Tiefgarage
  • Team-Events sowie Sommer- und Jahresparty innerhalb der Berliner Häuser
  • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Be our Guest: Erlebe unser Hotel aus der Gästeperspektive im Rahmen von einer Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen
  • Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen
  • Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Mitarbeitermassagen)
  • Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten

Hast Du Lust bekommen, Dich auf Deine Karriere-Reise mit Marriott zu begeben? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung!

At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.

In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

Job Details

Job title
Chef de Partie (m/w/d)
Position Type
Full Time
Job ID
25112950
Additional Info
Career area
Food and Beverage & Culinary
Location(s)
Courtyard Berlin City Center
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Beware of recruiting scams. Marriott maintains a ‘no fees’ recruitment policy. We do not ask for money or charge fees to an applicant as part of the application process.

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Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

company logo

Marriott International, Inc

Hotelgewerbe

10.001 oder mehr Mitarbeitende

Eschborn, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten
Home-Office
Kantine
Restaurant-Tickets
Kinderbetreuung
Betriebliche Altersvorsorge
Barrierefreiheit
Gesundheitsmaßnahmen
Betriebsarzt
Training
Parkplatz
Günstige Anbindung
Vorteile für Mitarbeitende
Firmenwagen
Smartphone
Gewinnbeteiligung
Veranstaltungen
Privat das Internet nutzen
Hunde willkommen

Unternehmenskultur

Unternehmenskultur

497 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei Marriott International, Inc als ausgeglichen zwischen traditionell und modern.Dies stimmt ungefähr mit dem Branchen-Durchschnitt überein.

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