Front of House Manager (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Leitung und Motivation eines vielfältigen Floor-Teams, Schaffung eines inspirierenden Arbeitsumfelds
• Verantwortung für den täglichen Floor-Betrieb: Tischpflege, Gästebegrüßung und -platzierung, aktive Gästebetreuung und Upselling
• Leitung von Schichten als Duty Manager (Verantwortung bei Abwesenheit des AGM/GM)
• Umsetzung der Checklisten für Öffnung/Schließung des Venues
• Planung und Erstellung von Einsatzplänen nach Budgetvorgaben, Sicherstellung optimaler Abdeckung in Peak-Zeiten
• Sicherstellung höchster Standards in Service, Gastfreundschaft und Sauberkeit
• Pflege aktueller Team- und Betriebsdaten in den verwendeten Softwaresystemen
• Einarbeitung und Training neuer Mitarbeitender; kontinuierliche Verbesserung von Schulung und Kommunikation
• Durchführung regelmäßiger Team-Meetings, Performance-Reviews und Management-Reports
• Routinekontrollen zur Einhaltung von Sauberkeit, Hygiene, Gesundheit & Sicherheit
• Motivation und Unterstützung des Teams, inkl. Pausenmanagement
• Unterstützung des Managements bei Verkaufsförderung und Energie im Venue
• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und Finden kreativer Lösungen
• Mitarbeit im Service bei Bedarf (Abräumen, Eindecken etc.)
• Sicherstellung korrekter Mülltrennung & Recyclingprozesse
• Ordnung und Sauberkeit in allen Service- und Reinigungsbereichen, inkl. Auffüllen von Materialien
• Unterstützung der Back-of-House-Crew (Küchenhilfen) bei Ordnung und Hygiene
• Enge Zusammenarbeit mit Management und Health & Safety-Team
• Professioneller Umgang mit Vorfällen (z. B. zerbrochenes Glas, Verschüttungen, Abfallprobleme)
• Weiterentwicklung von Service-Standards zur Verbesserung der Customer Experience
• Sicherer Umgang mit LightSpeed und Open Table (Front & Back of House)

Was du mitbringst

• Nachweisliche Erfahrung als Front of House Manager oder in vergleichbarer Position in einem dynamischen Gastronomie-/Hospitality-Umfeld
• Starke Führungskompetenz und Fähigkeit, ein diverses Team zu managen und eine positive, energiegeladene Kultur zu fördern
• Erfahrung im Umgang mit Live-Entertainment, Kombination von Food-Service und Gästebetreuung; idealerweise Hintergrund in Bar, Pub oder Restaurant
• Hervorragende People Skills, souveräner Umgang mit Gästen, Händler:innen und großen Teams
• Interesse und Verständnis für Berlins Street-Food-Szene und Food-Kultur allgemein
• Positive, flexible Einstellung, problemlösungsorientiert und belastbar
• Bereitschaft zu Abend- und Spätschichten; Hands-on-Mentalität

Wünschenswert

• Kenntnisse in Google Suite & Microsoft Office
• Erfahrung mit LightSpeed, Open Table & Order Monkey

Deine Benefits bei KERB

• People-First-Kultur:
• Ein unterstützendes, kollaboratives Arbeitsumfeld mit regelmäßigen Teamevents, Feedbackgesprächen und individuellen Entwicklungsmöglichkeiten.
• Gestaltungsspielraum von Anfang an:
• Du prägst den Aufbau von KERB Berlin aktiv mit und entwickelst Strukturen und Prozesse von Grund auf neu.
• Lebendiges Arbeitsumfeld:
• Ein Arbeitsplatz in einer dynamischen Food Hall voller Energie, Kreativität und urbanem Flair.
• Persönliches Wellbeing-Budget (Juno):
• Ein individuelles Budget zur Förderung deines persönlichen Wohlbefindens.
• Benefits & Vergünstigungen:
• Exklusive Vorteile innerhalb der Food Hall sowie Zugang zu besonderen Events und Formaten.