Du möchtest wirklich etwas in der deutschen Food- und Gastroszene bewegen – oder "nur einen Job”? Bei LANCH bauen wir die Delivery-Plattform der nächsten Generation: coole, moderne Brands aus Berlin, die in jedem kleinen Dorf in DACH verfügbar sind. Nicht nur Döner und Pizza – sondern Happy Slice, Loco Chicken, Koco Chicken und unsere CPG-Produkte wie Happy Chips und Loco Tortillas. Wir arbeiten hart, lachen viel und verbessern uns jeden Tag. Wenn das nach dir klingt, passt du zu uns.

Im Supply-Chain & Operations Team von LANCH sorgst du dafür, dass unsere Marken überall zuverlässig verfügbar sind – in Ghost Kitchens, in unseren QSR-Stores und im Retail-Regal. Stand heute skalieren wir deutschlandweit und bauen unsere physischen Stores schnell aus. Du stellst sicher, dass Warenflüsse, Bestände, Lieferzeiten und Prozesse nahtlos funktionieren – vom Lieferanten über unser Netzwerk bis in die Küche und zum Kunden.

Deine Rolle: Als Supply-Chain Operations Manager verantwortest du operative Supply-Chain-Prozesse end-to-end in deinem Bereich. Du koordinierst Beschaffung, Disposition, Bestandsmanagement, Inbound/Outbound-Planung, rollst neue Produkte und SKUs operativ aus, optimierst Stammdaten und arbeitest eng mit Partnern, Stores und internen Teams. Kurz: Du sorgst dafür, dass "die Maschine" läuft – effizient, datengetrieben und skalierbar.

• Standort: Berlin

• Start: September / Oktober 2025

• Ausstattung: Dienstlaptop, modernes Tool-Setup (G-Suite, Metabase, Partner Portal, LANCH OS)

Was du tun wirst

• Operative Steuerung der Supply Chain:

• Disposition und Bestandsmanagement für definierte Produktgruppen (Food & Non-Food) auf Store-/Partner-Ebene

• Sicherstellung der Warenverfügbarkeit bei optimalen Beständen (Servicegrad, Abverkauf, Spoilage)

• Monitoring von Lieferzeiten, Fehlmengen, Abweichungen und Einleitung von Gegenmaßnahmen

• Prozessoptimierung:

• Standardisierung und kontinuierliche Verbesserung von Order- und Replenishment-Prozessen zwischen Zentrallager(n), Lieferanten, Stores und Partnerküchen

• Pflege und Qualitätssicherung von Stammdaten (Artikel, Lieferzeiten, Mindestabnahmen, Einheiten, Preise)

• Stakeholder-Management:

• Enge Zusammenarbeit mit Central Operations, Store Operations, Partner Management, CPG, Finance und Procurement

• Kommunikation mit Lieferanten, Logistikpartnern und internen Teams bei Engpässen

• Daten & Tools:

• Dokumentation in LANCH OS, Sides und Partner Portal, Automatisierung mit Zapier/n8n wo sinnvoll

• KPI-Verantwortung:

• Service Level, OOS-Rate, Spoilage, Forecast Accuracy, Lagerumschlag, On-Time-In-Full (OTIF)

• Abgeschlossenes Studium, bevorzugt in BWL, Wirtschaftsingenieurwesen, Logistik/Supply Chain, Data/Business Analytics o. ä.

• Erste praktische Erfahrungen (Werkstudent:in/Praktika) in Operations, Logistik, Supply Chain, Einkauf, Consulting oder Startups sind ein Plus – aber kein Muss

• Starke analytische Fähigkeiten und hohe Zahlenaffinität; sicherer Umgang mit Excel/Google Sheets

• Grundkenntnisse in SQL sind ein Plus (wir arbeiten mit BigQuery/Metabase); Bereitschaft, dich schnell einzuarbeiten

• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch

• Hands-on, strukturierte Arbeitsweise, Ownership-Mindset und Lust, Prozesse selbst zu bauen und zu skalieren

• Hohe Lernbereitschaft, Teamgeist und Spaß an einem dynamischen Umfeld

Nice to have

• Erfahrung mit Supply-Chain-/ERP-/Warenwirtschaftstools

• Verständnis für Food-/QSR- oder CPG-Prozesse (HACCP, MHD, Gebinde, Temperaturketten)

• Kenntnisse in Automatisierungstools (Zapier, n8n) oder Python für kleine Analysen

• We're growing incredibly fast - be prepared to learn a lot and take on responsibility.
• An exceptionally good and experienced team. Here you can build your career.
• Fair compensation and shares in LANCH (for permanent employees).
• 100+ team members after just 2.5 years and flat hierarchies.
• Team offsites every 16 weeks to connect face-to-face and strengthen our relationships.
• Full autonomy at every level.