Innovativen KÜCHENCHEF/IN (m/w) nach Vereinbarung
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Brasserie Obstberg
Tourismus, Gastronomie
Bern
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 65.500 CHF – 82.000 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Innovativen KÜCHENCHEF/IN (m/w) nach Vereinbarung
Über diesen Job
Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.
Offizieller Partner
Wegen eines Totalausfalls bei unserem Hosting-Anbieter Webland waren wir vom 23. November bis 3. Dezember 2025 nicht per Mail erreichbar. Während dieser Zeit haben uns keine Mails erreicht. Falls erforderlich, kontaktieren Sie uns bitte erneut. Wir haben die Laufzeit aller Inserate um zehn Tage verlängert.
Kaderstellen: Küche
Innovativen KÜCHENCHEF/IN (m/w) nach Vereinbarung
| Betrieb | Brasserie Obstberg, Bern |
| Arbeitsort | 3006 Bern |
| Pensum | 100 % |
| Anstellungsart | Dauerstelle Dauerstelle |
| Stellenantritt | per 1. Mai 2026 oder nach Vereinbarung |
Stellenbeschrieb
Die Brasserie Obstberg ist mit seinem romantischen Garten und stilvollen Interieur ein Bijou in Bern. Wir pflegen eine moderne französische Brasserie-Küche, welche mit 12Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet ist. Mit saisonalen Frischprodukten bieten wir dem Geniesser ein absolutes Gourmet-Erlebnis!
Wir suchen einen neuen Leader für unser dynamisches Küchenteam:
Innovativen KÜCHENCHEF/IN (m/w) nach Vereinbarung
Ihre zukünftigen Aufgaben:
• Operative Führung unseres motivierten 6-köpfigen Küchenteams
• Gesamte Angebotsplanung: mit Kreativität und Begeisterung zelebrieren Sie unseren modernen, französischen Brasserie-Stil
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung der qualitativen und wirtschaftlichen Aspekte
• Aktive Mitarbeit in der Küche
• Kontrolle und Umsetzung der Hygienestandards
• Einsatzplanung des Küchenteams
Anforderungen
Ihr Profil:
• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Sie besitzen Führungserfahrung als Sous Chef oder als Küchenchef
• Sie konnten ihr Talent bereits in der gehobenen Gastronomie unter Beweis stellen
• Der Beruf Koch ist auch gleichzeitig Ihre Leidenschaft
• Sie arbeiten engagiert, effizient und verantwortungsbewusst
• Sie sind eine innovative Persönlichkeit und ein vorbildlicher Teamplayer
• Sie bleiben auch in hektischen und anspruchsvollen Situationen ruhig
Sprachen
Deutsch
Besonderes
Wir bieten Ihnen:
Eine spannende und interessante Herausforderung. Sie haben die Möglichkeit, bei der Weiterentwicklung unseres erfolgreichen Betriebes aktiv ihre Ideen und ihre Kreativität einzusetzen.
Es erwartet Sie ein junges und professionelles Küchenteam, welches mit viel Freude und Herzblut die "Brasserie Obstberg" zu einer stadtbekannten Oase gemacht hat.
Haben wir ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns ihre schriftliche Bewerbung mit Foto an:
Lukas Uehlinger, per Mail an: lu@brasserie-obstberg.ch
Betrieb
Die "Brasserie Obstberg" ist ein französisches Restaurant im schönen Obstberg-Quartier mit 40 Plätzen in der Brasserie, 60 im Saal und gut 60 Plätzen im wunderbaren Garten. Auf der Karte finden sich beste französische Traditionsgerichte und die dazu passenden Weine. In unserer Küche verwenden wir ausschliesslich Frischprodukte höchster Qualität. Wir verbinden klassische, französische Gerichte mit modernen Zubereitungsmethoden und innovativer Präsentation.