Das erwartet Sie

• Sie führen die Abteilung Küchen Restaurants & Anlässe mit insgesamt rund 62 Mitarbeitenden (davon vier direkt unterstellte Kadermitarbeitende) und übernehmen die operative wie strategische Leitung
• Sie gestalten und verantworten zusammen mit der Abteilung Restauration, Anlässe und Vending die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie der Produktions- und Dienstleistungsprozesse
• Sie stellen einen effizienten Informationsfluss sicher und pflegen eine enge Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
• Sie koordinieren die Angebots- und Produktionsplanung unter Berücksichtigung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Kundenbedürfnissen
• Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie für die Qualität der Ausbildung der Lernenden

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Weiterbildung in Gastronomiemanagement, Betriebsleitung oder vergleichbarer Qualifikation (z. B. Eidg. dipl. Küchenchef:in, Produktionsleiter:in, Gastronom:in HF)
• Mehrjährige Führungserfahrung in einem grösseren Gastronomiebetrieb, idealerweise mit mehrstufiger Führungsverantwortung
• Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz sowie Erfahrung in der Entwicklung, Motivation und Begleitung von Teams
• Betriebswirtschaftliches Verständnis mit Erfahrung in Budgetierung, Kalkulation und Prozessoptimierung
• Fundierte Kenntnisse in Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sowie im Umgang mit digitalen Systemen der Küchen- und Betriebsführung
• Hohe Kundenorientierung, Innovationsfreude und die Fähigkeit, strategisch und vernetzt zu denken

Unser Angebot

• Eine sinnstiftende Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum in einem dynamischen und gesellschaftlich relevanten Umfeld
• Ein engagiertes Leitungsteam der Hotellerie, das gemeinsam Veränderungen vorantreibt
• Raum für Eigeninitiative, innovative Ideen und persönliche Weiterentwicklung