Arbeitsort: Produktionsstandort, nahe Chemnitz, Deutschland Startdatum: Ab sofort Vertragsart: Vollzeit

Über uns

Wir sind ein Leipziger Biotechnologieunternehmen mit einer klaren Mission: durch innovative Fermentationstechnologie das weltweit kostengünstigste texturierte Protein für die Lebensmittelindustrie herzustellen. Unsere Technologie macht nachhaltiges, hochwertiges Protein günstiger als konventionell produziertes Fleisch – und bietet Verbrauchern gleichzeitig eine gesündere und umweltfreundlichere Alternative.

An unserem Produktionsstandort nahe Chemnitz verbinden wir wissenschaftliche Exzellenz mit industrieller Skalierung: modernste Fermentationssysteme, lebensmittelkonforme Verarbeitungslinien und ein Team, das pragmatisch und schnell agiert. Derzeit skalieren wir unsere Produktion und suchen einen Produktionsmitarbeiter (m/w/d) zur Unterstützung des täglichen Anlagenbetriebs an unserem Produktionsstandort im Raum Chemnitz.

Die Rolle

In dieser Rolle unterstützen Sie den Betrieb unserer Fermentationsanlage sowie aller zugehörigen Verarbeitungsschritte. Sie arbeiten eng mit einer erfahrenen Prozessleitung zusammen und werden in unsere Anlagen, Prozesse und Qualitätsstandards eingearbeitet.

Die Tätigkeit ist stark operativ geprägt, mit Fokus auf das Bedienen von Anlagen, die Vorbereitung von Materialien und die Unterstützung der laufenden Produktion. Die Arbeitszeiten liegen zunächst innerhalb der üblichen Tagesarbeitszeiten; mittelfristig wird Offenheit für Spät- und gelegentliche Wochenendschichten geschätzt.

Ihre Hauptaufgaben

• Vorbereitung von Fermentationsmedien (Abwiegen, Mischen, Erhitzen, Umgang mit Rohstoffen)
• Bedienung von Fermentationsanlagen und zugehöriger Maschinerie
• Überwachung grundlegender Prozessparameter (z. B. Temperatur, Zeit, Füllstände)
• Reinigung und Desinfektion von Anlagen (CIP-Systeme und manuelle Reinigung)
• Unterstützung nachgelagerter Prozessschritte (Entleeren von Anlagen, Verarbeitung der Biomasse)
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Sicherheit im Produktionsbereich
• Dokumentation grundlegender Produktionsaktivitäten und Meldung von Abweichungen oder Problemen

Ihr Profil

• Praktische Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion oder vergleichbaren Produktionsumgebungen
• Sicherer Umgang mit körperlicher Arbeit, Maschinen und Anlagen in der Produktion
• Sorgfältige, zuverlässige und qualitätsorientierte Arbeitsweise
• Interesse an Lebensmittelproduktion und Fermentationsprozessen
• Teamfähigkeit und klare Kommunikation im Produktionsumfeld
• Grundlegende Arbeitskenntnisse in Deutsch oder Englisch

Wünschenswertes

• Erfahrung in einer Brauerei, Molkerei oder fermentationsbasierten Produktion
• Technische oder handwerkliche Berufsausbildung in einem relevanten Bereich
• Kenntnisse in Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
• Erfahrung mit CIP-Systemen oder industriellen Reinigungsprozessen

Was wir bieten

• Eine Vollzeitstelle mit klaren Verantwortlichkeiten und Entwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket
• Praxisnahe Einarbeitung und enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Kolleginnen und Kollegen

Bewerbung

Ein kurzer Lebenslauf bzw. eine kurze Übersicht über Ihre bisherige Berufserfahrung ist ausreichend.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.