Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

Handwerk mit Herz- Qualität im Fokus und Du mittendrin. Ob fachgerechter Zuschnitt, kreative Spezialitäten oder persönliche Beratung an der Frischetheke: In Deiner Ausbildung zum Fleischer verbindest Du echtes Handwerk mit direktem Kundenkontakt. Du wirst Experte für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren – und gleichzeitig zur vertrauensvollen Ansprechperson für unsere Kundinnen und Kunden. Mit Fachwissen, Serviceorientierung und Teamgeist gestaltest Du jeden Tag echten Genuss.

Deine Ausbildung:

• Fleischerhandwerk von Grund auf: Du lernst den fachgerechten Zuschnitt, die Verarbeitung und Veredelung von Fleisch sowie die Herstellung von Wurst- und Fleischspezialitäten.
• Ganzheitliche Verwertung: Wir zeigen Dir, wie möglichst alle Teile sinnvoll verarbeitet werden – für Qualität, Wirtschaftlichkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Tier.
• Bewusster Umgang mit Fleisch: Du lernst, warum Herkunft, Tierwohl, Reifung und Qualität entscheidend sind – und wie man diese Aspekte Kundinnen und Kunden verständlich erklärt.
• Nachhaltigkeit im Arbeitsalltag: Du erfährst, wie durch sorgfältige Planung, exakte Portionierung und fachgerechte Lagerung Lebensmittelverluste reduziert werden.
• Beratung Schritt für Schritt: Gemeinsam mit Deinem Team entwickelst Du Sicherheit in der Kundenberatung – von Zubereitungstipps bis zur passenden Empfehlung.
• Qualität & Hygiene: Du arbeitest nach höchsten Standards und lernst, Verantwortung für Produktsicherheit zu übernehmen.
• Wachsen im Team: Erfahrene Kolleginnen und Kollegen begleiten Dich auf Deinem Weg und unterstützen Deine Entwicklung.

Das bringst Du mit:

• Guten Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• Interesse an Fleisch, Lebensmitteln und handwerklicher Arbeit
• Bewusstsein für Qualität und einen respektvollen Umgang mit Rohstoffen
• Freude am Umgang mit Menschen
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
• Sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Unser Angebot für Dich:

• Abwechslungsreich & zukunftssicher: Eine fundierte Ausbildung, die Handwerk, Beratung und verantwortungsbewusstes Arbeiten vereint.
• Schneller ans Ziel: Bei guten Leistungen kannst Du Deine Ausbildung auf Wunsch verkürzen.
• Karriere? Läuft! Ob Spezialisierung im Handwerk, Verantwortung im Verkauf oder Weiterbildung – nach dem Abschluss stehen Dir viele Wege offen.
• Modern & digital lernen: Mit dem Bünting LernRaum arbeitest Du digital – mit Online-Berichtsheft, Lernvideos, Foren & mehr.
• Fit für die Prüfung: Seminare, Workshops und individuelle Vorbereitung bringen Dich sicher durch alle Prüfungen.
• Du zählst: Unsere Ausbildungsbegleiter sind an Deiner Seite – mit persönlicher Betreuung und regelmäßigen Feedbackgesprächen.
• Work-Life-Ausbildung: 30 Urlaubstage, 5-Tage-Woche, Ausbildung in Voll- oder Teilzeit möglich.
• Attraktive Ausbildungsvergütung mit Zulage: 1. Jahr: 1.100,00 € | 2. Jahr: 1.200,00 € | 3. Jahr: 1.400,00 €, plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld und eine Zulage in Höhe von 150,00 € brutto.
• Coole Extras: Hansefit, Mitarbeiterrabatte, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.

Bereit, echtes Fleischerhandwerk zu lernen? Dann bewirb Dich jetzt!

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