• Grundlagen zu den Themen Hygiene, Sicherheit und Nachhaltigkeit
• Zubereitung von Speisen für eine tägliche Speisenverpflegung: Suppen, Salate, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Beilagen und Nach- und Süßspeisen
• Grundgarmethoden wie Braten, Kochen, Schmoren, Pochieren, Backen, etc. sowie den richtigen Umgang mit Kräutern und Gewürzen
• korrekte Lagerung von Lebensmitteln und das

• Eine 3-jährige Ausbildung zum/zur Koch/Köchin ab 01.09.2026
• Ein junges Team, in dem jede Meinung gefragt ist und neue Ideen zählen
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• Persönliche Unterstützung bei der Ausbildung durch das gesamte Team
• Ein attraktives Ausbildungsgehalt
• 1. Ausbildungsjahr: 869,60 Euro
• 2. Ausbildungsjahr: 956,56 Euro
• 3. Ausbildungsjahr: 1043,52 Euro
• Die Möglichkeit der Festanstellung nach der Ausbildung

• einen guten Hauptschulabschluss und bestenfalls erste Erfahrungen in der Gastronomiebranche
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und an der Zubereitung unterschiedlicher Speisen
• Teamfähigkeit, Kreativität und Aufgeschlossenheit für neue Produkte und Techniken
• Belastbarkeit

PROCON Service und Verwaltung gGmbH
Service Center Brandenburg Süd
Mario Jähnichen | Prokurist & Bereichsleiter Küchen & Catering
Kraftwerkstraße 21 | 03222 Lübbenau/Spreewald
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