Kommen Sie an Bord!

Ein Arbeitsplatz mit Blick auf die Flensburger Förde, nur wenige Minuten von der Innenstadt entfernt, in geschichtsträchtiger Umgebung. Dazu anspruchsvolle Aufgabengebiete, exklusive Mitarbeitervorteile und ein herzliches Team mit flachen Hierarchien – dies alles bietet das Hotel Hafen Flensburg.

Wir freuen uns über jeden, der unsere Leidenschaft und unsere Begeisterung für die Hotellerie teilt. Bei uns erhält jedes Teammitglied die Chance, sich durch seinen Job persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Wir legen großen Wert auf ein verständnisvolles Miteinander und erwarten Freude und Einsatzbereitschaft, damit für unsere Gäste jeder Tag zu einem besonderen Erlebnis wird.

Aufgaben

• Fortführung und Entwicklung unseres Foodkonzeptes mit regionalen Produkten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mitarbeit an der Erstellung der Saison- und Tageskarten
• Vor- und Zubereitung sowie Qualitätssicherung der Speisen für das Restaurant und den Tagungsbereich
• die Organisation der Posten
• permanente Überprüfung und Weiterentwicklung der Arbeitsabläufe
• Überwachung und Dokumentation der Lagerhaltung und der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Einkauf aller Produkte über die zuständigen Lieferanten
• Hands-on-Mentalität zu allen notwendigen stellv. Küchenaufgaben
• Koordinierung unseres kleinen, aber feinen Küchenteams
• Unterstützend bei Dienstplangestaltung, Urlaubsplanung, vorbereitenden Arbeiten für die Planung des Küchenbudgets
• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den Abteilungsleitern/-innen
• Auszubildenden unterstützend zur Seite stehen und fördern

Qualifikation

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mindestens 3 Jahre Berufserfahrung auf einem der klassischen Posten oder auch im Frühdienst oder Bankettgeschäft
• Denken und Handeln sind konzeptionell, kreativ, systematisch und wirtschaftlich
• ein hohes Qualitätsbewusstsein und das Identifizieren mit dem Aufgabengebiet
• Organisation und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind eine Selbstverständlichkeit
• Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge fürs Detail
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Grundkenntnisse in Englisch
• eine gute Kommunikationsfähigkeit
• Lust und Bereitschaft, die Verantwortung für ein Team zu übernehmen
• Spaß am Kochen und Strukturieren
• offen für neue Aufgaben
• Flexibilität und Belastbarkeit

Benefits

Durch unsere einmalige Lage direkt an der Flensburger Förde bieten wir einen der schönsten Arbeitsplätze überhaupt. Neben einem leistungsgerechten Gehalt bei einer 4- oder 5-Tage-Woche hält unser privat geführtes Hotel interessante und abwechslungsreiche Jobs sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für Kreativität bereit.

Wir fördern individuelle Stärken. In unserem Hotel soll jeder mitdenken und mitwirken können. Wir legen großen Wert auf einen guten Zusammenhalt und ein fröhliches Arbeitsklima. Um gemeinsam herausragende Arbeit zu leisten und unseren Gästen einen optimalen Aufenthalt zu ermöglichen, bieten wir zudem folgende Mitarbeitervorteile:

• Sonderzuwendungen (z. B. Urlaubsgeld und Weihnachtsgratifikation)
• Zahlung von Kindergartenzuschuss
• betriebliche Altersvorsorge
• Zuschläge zu Sonn- und Feiertagsarbeit sowie Nachtarbeit
• monatliches Ticket für öffentliche Verkehrsmittel
• Mitarbeiterbekleidung
• stark vergünstigte Personalverpflegung
• 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke im Restaurant für sich und max. 3 weitere Personen
• Jede/r Mitarbeiter/-in darf zum Kennenlernen eine Nacht im Hotel Hafen Flensburg Probeschlafen (inkl. Begleitung)
• Geburtstagspräsent
• einmal im Jahr eine große Teamfeier (z. B. Sommerabschlussfest, Weihnachtsfeier o. Ä.)
• Weiterbildungsmöglichkeiten durch Seminarbesuche
• theoretischer und praktischer Erfahrungsaustausch mit Partnerhotels
• Hilfe bei der Unterkunftssuche für Zugereiste
• Fahrradleasing beim Marktführer JobRad
• lockerer Betriebssport wie z.B. Fußball, Zumba oder Beachvolleyball

GESCHÄFTSFÜHRERIN Kirsten Herrmann

»Die Hotellerie ist meine Leidenschaft und ich bringe selbst ein, was ich von anderen erwarte.«

ICH FREUE MICH auf Ihre Bewerbung.