Souschef (d/w/m) – Leonardo Frankfurt City South – Jetzt bewerben
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Leonardo Hotels
Hotelgewerbe
Frankfurt am Main
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 42.500 € – 47.000 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Souschef (d/w/m) – Leonardo Frankfurt City South – Jetzt bewerben
Über diesen Job
Souschef (d/w/m)
Über uns
BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.
Das Leonardo Frankfurt City South verfügt über 295 Zimmer, einen großen Restaurant- und Barbereich inklusive einer Terrasse für sommerliche Grillabende, einen Biergarten, sowie einen Fitnessraum. Auf einer Fläche von 949 Quadratmetern befinden sich darüber hinaus noch 12 Veranstaltungsräume für Tagungen, Konferenzen & Events.
Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Souschef (d/w/m)!
Das bieten wir Dir
- 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
- Kostenfreie Parkmöglichkeiten
- Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
- Bikeleasing
- Gratis Online-Sprachkurse
- Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
- Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
- Team Events
Deine Aufgaben
Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs (d/w/m)
Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im À la carte- und Bankettbereich
Zubereitung von Speisen für das À la carte-Restaurant und den Bankettbereich
Verteilung und Kontrolle der Mise en place-Arbeiten
Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dein Profil
- BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (d/w/m)
- Berufserfahrung in der Position als Koch / Köchin (d/w/m), Chef de Partie (d/w/m), Chef Tournant (d/w/m) oder Junior Souschef (d/w/m)
Gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams und Auszubildenden
Engagement und Kreativität