Das sind deine Aufgaben

• Bedienung, Überwachung und Wartung von Produktions-, Abfüll- und Verpackungsanlagen

• Rüsten sowie An- und Ausfahren der Maschinen und Anlagen

• Sicherstellen und Überwachen der Produktqualität

• Auswahl, Vorbereitung, Aufbereitung und Lagerung von Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffen

• Durchführung von Hygienemaßnahmen, Sicherheits- und Umweltvorschriften

• Erfassen und Dokumentieren von Produktionsabläufen und Arbeitsergebnissen

• Durchführen einfacher Instandhaltungs- und Berechnungsarbeiten

Besonderheiten dieses Berufes

Dieser Lehrberuf soll einem Unternehmen die Ausbildung eines lebensmitteltechnischen "Allrounders" ermöglichen, der die Anforderungen einer modernen Lebensmittelerzeugung produktübergreifend erfüllt.

Hier kannst du arbeiten

• Lebensmittelproduktionsbetriebe (z. B. Molkereien, Bäckereien, Fleisch- oder Getränkeproduktion)

• Abfüll- und Verpackungsanlagen in der Lebensmittelindustrie

• Betriebe für Zusatzstoffe, Aromen oder Zutaten

• Labore und Qualitätssicherungsstellen der Lebensmittelindustrie

• Forschung und Entwicklung im Lebensmittelbereich