Für unseren Mandanten, ein Einrichtungshaus der Extraklasse und einer der Top-Ten-Möbelhändler in Deutschland suchen wir für den Standort Friedberg eine Restaurantleitung (mwd). Das Panorama Restaurant ist ein attraktiver Bestandteil des Einrichtungshauses in Friedberg mit 600 Sitzplätzen. Dies bietet eine große Auswahl an klassischen Gerichten, leckeres Frühstück, reichhaltige Salatmenüs und verführerische Eiskreationen. Darüber hinaus werden mo

• In Ihrer Rolle als Restaurant-/Betriebsleiter sind Sie verantwortlich für die betriebs-wirtschaftliche und fachliche Führung unseres Segmüller Panorama Restaurants samt Espressobar und unserer Mitarbeiterkantine.

• Sie führen, coachen, motivieren, entwickeln und unterstützen unsere ca. 45 Mitarbeiter:innen und Auszubildenden im Tagesgeschäft und sind für die Einstellung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden zuständig.

• Mit Unterstützung Ihres Führungsteams steuern und organisieren Sie die Betriebsabläufe und stellen die Einhaltung der internen Vorgaben sowie die Qualitäts- und HACCP-Richtlinien sicher.

• Sie führen den Betrieb mit Hilfe von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und setzen die strategischen Ziele und zentralen Vorgaben in Ihrem Bereich um.

• Sie verantworten die kundenorientierte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung für die unterschiedlichen Einheiten, unter Berücksichtigung von gesetzlichen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten.

• Sie arbeiten eng mit den Restaurant-/Betriebsleitern (m/w/d) der anderen Standorte und den zentralen Fachbereichen zusammen.

• Sie verfügen über eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung – gerne aus dem Bereich Systemgastronomie.

• Sie haben bereits mehrjährige Erfahrung in der erfolgreichen, betriebswirtschaftlichen Führung eines gastronomischen Betriebes.

• Sie sind es gewohnt, eigenständig und strukturiert zu arbeiten und kennen sich mit den gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien bestens aus.

• Sie sind eine offene, positive und sympathische Führungspersönlichkeit und bringen ein für die Position erforderliches gesundes Selbstbewusstsein mit.

• Sie haben bereits in der Vergangenheit bewiesen, dass Sie Menschen führen und entwickeln können, und es fällt Ihnen leicht, mit den unterschiedlichen Zielgruppen auf Augenhöhe zu kommunizieren.

• Sie sind stressresistent und haben die Fähigkeit, auch im turbulenten Tagesgeschäft den Überblick zu bewahren.

• Sie besitzen die erforderlichen IT-Kenntnisse, ein sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen ist für Sie selbstverständlich.

• Keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen sowie Nachtarbeit

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld / 6 Wochen Urlaub

• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen

• Betriebliche Altersvorsorge

• Auf Ihre Vorkenntnisse zugeschnittene, individuelle Einarbeitung

• Mitarbeiterrabatte (bei Segmüller und Corporate Benefits)

• Jobrad zur privaten Nutzung (über bikeleasing)

Marlene Kammer

m.kammer@greifenberg.de

+49 173 2655914

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