Ihre Aufgaben

• Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen für Zwischen- und Endprodukte gemäß Vorgaben • Einhaltung von Prüfplänen und Prüfvorschriften
• Überwachung der Metalldetektion als kritischer Kontrollpunkt im HACCP-Konzept
• Aufnahme interner Fehlerreports
• Aktive Freigabe Rohstoffe gemäß ICC 155 und ICC 107/1 nach Einkaufsspezifikation
• Durchführung Bestimmung Säuregrad Flüssigsauer sowie Laugenkonzentration über pH-Wert Bestimmung
• Organisation, Durchführung und Dokumentation von MHD-Proben gemäß Prüfplan
• Probenahme gemäß Monitoringprüfplan
• Organisation, Kontrolle und Dokumentation der Rückstellmuster gemäß Vorgaben
• Sperren von abweichenden Produkten
• Einleiten von Korrekturmaßnahmen bei festgestellten Abweichungen im Produktionsprozess nach Rücksprache mit Leiter Qualitätssicherung

Ihr Profil

• Idealerweise eine lebensmitteltechnische Ausbildung - Quereinsteiger willkommen
• Erfahrungen im Bereich Qualitätssicherung und Lebensmitteln wünschenswert
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, vorzugsweise Kenntnisse in Methoden der Qualitätsprüfungen
• Ausgeprägtes und analytisches Denken
• Erfahrung im Umgang mit Microsoft Office Produkten
• Zuverlässigkeit, Einsatzfreude, Organisationsfähigkeit und Bereitschaft zum eigenverantwortlichen Arbeiten
• Team- und Kontaktfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.