Ihre Aufgaben

• Entwicklung neuer Produkte und Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen
• Optimierung bestehender Rezepturen hinsichtlich Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Begleiten von Rezepturumstellungen in der Produktion
• Begleiten und Freigeben von Null- & Erstproduktionen
• Koordination der Entwicklungsplanung bis hin zur Serienproduktionsreife
• Selbstständige Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten
• Organisieren, Durchführen und Auswerten von Degustationen
• Sie nehmen eine Schnittstellenfunktion mit der Produktion und den Abteilungen Qualitätssicherung und Produktmanagement ein

Ihr Profil

• Ausbildung als Fleischfachfrau*mann
• Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder Produktion von Lebensmitteln
• Weiterbildung als Fleischtechniker*in, Lebensmitteltechnologe*in HFP, Lebensmittelingenieur*in o.ä. wünschenswert
• Eigenständige Arbeitsweise, analytisches Denkvermögen, sowie Branchen- & Prozessverständnis
• Kreativität und Innovationsfreude in der Produktgestaltung
• Verständnis für Fleischerzeugnisse und Produktionstechnologie
• Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit SAP

Ihre Vorteile

Freuen Sie sich auf eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem breit aufgestellten Team! Sie übernehmen Verantwortung, handeln eigenständig und bringen Ihre organisatorischen Fähigkeiten gezielt ein. Dank unseres vielseitigen Produktsortiments erwartet Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld mit zahlreichen Projektmöglichkeiten und stetige Weiterentwicklung. Eine umfassende Einarbeitung in einem kollegialen Umfeld ist selbstverständlich. Ihr Hauptarbeitsort ist Gossau SG, die Produktentwicklung ist jedoch für sämtliche Standorte der Ernst Sutter AG in der Schweiz zuständig.