Willkommen bei der Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, einer der ältesten Brauereien im Forchheimer Land und einem Familienunternehmen mit Tradition seit 1422.

Als Brauer und Mälzer (m/w/d) sind Sie Teil unseres engagierten Teams, das sich der Kreation hochwertiger, handwerklich gebrauter Biere verschrieben hat. Unsere Mission ist es, einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, die durch Nachhaltigkeit, Regionalität und die Verwendung erstklassiger Rohstoffe geprägt sind. Wir vereinen traditionelle Braukunst mit innovativen Ideen und legen Wert auf eine enge Verbindung zur lokalen Gemeinschaft und Umwelt. In unserer Brauerei schätzen wir Werte wie Kommunikation, Kreativität und soziale Verantwortung. Werden Sie Teil eines Unternehmens, das sich leidenschaftlich für Biergenuss und Lebensfreude einsetzt und gestalten Sie mit uns die Zukunft des Brauhandwerks. Wenn Sie eine Leidenschaft fürs Brauen haben und einen positiven Beitrag leisten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Aufgaben

• Überwachung und Steuerung des gesamten Brauprozesses von der Rohstoffannahme bis zur Abfüllung
• Qualitätskontrolle und Analyse von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten, um die hohen Qualitätsstandards sicherzustellen
• Entwicklung neuer Bierrezepte und -stile in Zusammenarbeit mit dem Team, um innovative Produkte zu schaffen
• Wartung und Pflege der Brauanlagen sowie Durchführung von Reinigungsarbeiten zur Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
• Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften im gesamten Produktionsprozess

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der handwerklichen Bierproduktion und ein tiefes Verständnis für traditionelle Brauverfahren
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail bei der Herstellung und Kontrolle von Bieren
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, um effektiv mit Kollegen und anderen Abteilungen zusammenzuarbeiten
• Engagement für Nachhaltigkeit und die Bereitschaft, innovative Ideen zur Verbesserung von Prozessen und Produkten einzubringen

Benefits

Der Haken an der Sache...

• humorvolles & hilfsbereites Team im Schlepptau
• Attraktives Vergütungspaket, Personalvergünstigungen
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Sicherer, langfristiger Arbeitsplatz
• verschiedene Benefits
• Brauer-WG vorhanden :-) !!!!!!

z.B. Haustrunk, Dienstrad, Krankenzusatzversicherung,

betriebliche Altersvorsorge

Werden Sie Teil der Familientradition seit 1422 bei der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf. Verstärken Sie unser engagiertes Team als Brauer und Mälzer (m/w/d) in der in der schönsten Branche der Welt.