Das Unternehmen ist ein führender Anbieter im Bereich der Lebensmittelproduktion und sucht einen engagierten Produktentwickler, der das Team im Headquarter in der Hamburger Hafencity verstärkt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung, Planung und Umsetzung neuer, innovativer Produkte und Rezepturen. Dabei berücksichtigen Sie Kundenwünsche, Markt- und Food-&-Beverage-Trends sowie lebensmittelrechtliche Vorgaben. Sie begleiten Produktentwicklungsprojekte ganzheitlich, von der ersten Idee über Tests und Kalkulationen bis hin zur Markteinführung. Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist die Sicherstellung einer innovationsstarken Produktentwicklung mit geringer operativer Komplexität. Sie arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen wie Food-Einkauf, Marketing und Vertrieb zusammen und unterstützen die Unternehmensstrategie durch kreative Produktkonzepte. Ihre Aufgaben umfassen auch die Beobachtung von Markt- und Konsumtrends sowie die Erstellung von Präsentationen und Konzepten. Zudem organisieren Sie Workshops und sind verantwortlich für die Test-Store-Umgebung. Das Arbeitsumfeld zeichnet sich durch ein dynamisches Team aus, das großen Wert auf Zusammenarbeit und kreative Ideen legt. Sie haben die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung der Themen Food Quality Sourcing, Food Safety und Animal Welfare mitzuwirken.

Der ideale Kandidat bringt ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder Gastronomiewissenschaften mit. Alternativ ist eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung, beispielsweise als Koch oder Lebensmitteltechniker, ebenfalls willkommen. Wünschenswert sind erste bis mehrere Jahre Berufserfahrung in der Produktentwicklung eines Lebensmittel- oder Gastronomieunternehmens sowie praktische Erfahrung im operativen Restaurantbetrieb. Sie sollten über ausgeprägte sensorische, gustatorische und visuelle Fähigkeiten verfügen, gepaart mit Kreativität und Innovationsfreude. Ein sehr gutes Gespür für aktuelle Food-&-Beverage-Trends und die Fähigkeit, Kundenpräferenzen in marktfähige Produkte zu übersetzen, sind entscheidend. Eine strukturierte, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise sowie hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit sind ebenfalls wichtig. Erfahrung im Projektmanagement und Freude an der Steuerung größerer Projekte sind von Vorteil. Zudem sollten Sie teamfähig sein und Freude an der Zusammenarbeit in internationalen Kontexten mitbringen. Verhandlungssichere Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse sowie ein Führerschein der Klasse B und die Bereitschaft zu bundesweiten Reisen runden Ihr Profil ab.