Produktionsleiter Zentralküche (m/w/d)
Produktionsleiter Zentralküche (m/w/d)
Produktionsleiter Zentralküche (m/w/d)
Produktionsleiter Zentralküche (m/w/d)
Universitätsklinikum Heidelberg
Gesundheit, Soziales
Heidelberg
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Produktionsleiter Zentralküche (m/w/d)
Über diesen Job
Produktionsleiter Zentralküche (m/w/d)
Das Universitätsklinikum Heidelberg (UKHD) gehört zu den führenden medizinischen Zentren Deutschlands; die Medizinische Fakultät Heidelberg der Universität Heidelberg zählt zu den international renommierten biomedizinischen Forschungseinrichtungen in Europa. Mit über 14.000 Mitarbeitenden in mehr als 50 Fachabteilungen bieten Klinikum und Fakultät erstklassige Diagnostik und Therapie.
Die Klinik Service GmbH – 100 %ige Tochter des Universitätsklinikums Heidelberg – sorgt hinter den Kulissen für reibungslose Abläufe. Sie deckt wichtige nicht-medizinische Aufgaben ab: von Reinigung, Verpflegung, Wäscherei und Sterilgutversorgung über Lager und Logistik bis hin zu Parkraumbewirtschaftung und Sicherheit
- Job-ID: V000015399
- Einsatzgebiet: Klinik Service GmbH
- Einsatzort: Heidelberg
- Tätigkeitsbereich: Handwerk, Technik und Service
- Anstellungsart: Vollzeit
- Veröffentlicht: 02.03.2026
Ihre Aufgaben
- Sie sind mitverantwortlich für die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für Patienten und Mitarbeitende, bei dem es Freude macht, zuzugreifen
- Hierzu machen Sie sich Ihr Planungstalent für eine effektive Mitarbeitereinteilung zu Nutzen
- Für Ihr Team stehen Sie gerne als Ansprechpartner zur Verfügung und verantworten unter konsequenter Umsetzung der HACCP Vorgaben die sichere und termingerechte Produktion und Auslieferung der Speisen
- Auch Cateringanfragen nehmen Sie entgegen und sorgen hier für ein termingerechtes, qualitativ hochwertiges und ansprechendes Speiseangebot
- Sie leben aktiv Ihren Kochstil und sorgen bei der Zubereitung für kulinarische Vielfalt und Raffinesse
Ihr Profil
- Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und sehr gute deutsche Sprachkenntnisse mit – eine diätetische Zusatzqualifikation ist von Vorteil
- Sie besitzen Erfahrung in gastronomienahen Tätigkeitsfeldern sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Teamfähigkeit
- Ihr gutes Organisationstalent und Ihre Flexibilität zeichnen Sie genauso aus wie Ihr freundliches und sicheres Auftreten
- Einen Nachweis über eine Infektionsschutzschulung nach IfSG können Sie erbringen, ebenso wie über eine vollständige Immunität gegen Masern, Mumps, Röteln und Windpocken
Wir bieten Ihnen
- Leistungsgerechte Vergütung
- 5- Tage-Woche mit frühzeitig geplanten Arbeitszeiten
- Geregelte Arbeitszeiten und Ausgleich und Zulagen für notwendige Wochenendarbeit
- 30 Tage Urlaub
- Ab dem 7. Beschäftigungsmonat eine betriebliche Altersversorgung
- Umfassende Einarbeitung durch Vorgesetzte/Kollegen
- Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein Umfeld zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Vergünstigte Mitarbeiterverköstigung
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Zuschuss zur Ferienbetreuung für Schulkinder
- Fortbildungsangebote
- Mitarbeit in einem angesehenen Krankenhaus der Region mit attraktiver Lage und guter Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung bevorzugt per E-Mail bis zum 17.03.2026
Bitte geben Sie immer eine Telefonnummer für Rückfragen an.
Verzichten Sie bitte auf Bewerbungsmappen und senden Sie keine Originalunterlagen, da diese nicht zurückgesendet, sondern nach Abschluss des Verfahrens datenschutzgerecht vernichtet werden.
Für eine erste Kontaktaufnahme und Fragen steht Ihnen Frau Mayer vormittags unter der Telefonnummer 06221 56-80 90 und Frau Koch nachmittags unter 06221 56-311652 zur Verfügung.
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