Sous-Chef (m/w/d)
Sous-Chef (m/w/d)
Sous-Chef (m/w/d)
Sous-Chef (m/w/d)
Landhotel Weißes Ross
Tourismus, Gastronomie
Illschwang
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 33.500 € – 49.500 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Sous-Chef (m/w/d)
Über diesen Job
Vollzeit
Sous-Chef
m/w/d
Anstellung:
Vollzeit
Genuss mit Verantwortung
Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Landhotel Weißen Roß in Illschwang suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Souschef (m/w/d).
Verzaubere unsere Gäste mit deinen Kreationen im traditionellen Restaurant "Weißes Roß", Sternerestaurant "Cheval Blanc" und in unserem veganen Pop-Up-Restaurant "WURZEL"
Deine Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Eigenverantwortliche Leitung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenleitung
- Organisation und Kontrolle der Abläufe im à la carte- und Bankettbereich
- Qualitätskontrolle und Umsetzung der Hygienestandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Menüplanung, Einkauf und Warenwirtschaft
- Förderung und Schulung von Auszubildenden und Mitarbeitenden
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m|w|d) mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Führungserfahrung in vergleichbarer Position
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für gutes Essen
Wir bieten:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen 4-Sterne-Haus
- Faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten
- Freiraum für Kreativität und Mitgestaltung
- Ein motiviertes Team mit Spaß an der Arbeit
- Mitarbeiterverpflegung und ggf. Unterkunftsmöglichkeit