Stv Restaurantleiter/in-Systemgastronomie

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

• Dauerstelle - Vollzeit
• Referenz : INT-091950

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HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und Gemeinschaftsgastronomie zu sein.

Wir rekrutieren für einen Kunden in der Region Bern im Rahmen einer Festanstellung nach Vereinbarung eine/n

Sie unterstützen den Restaurantleiter sowohl in der operativen als auch in der administrativen Leitung des Restaurants.

Sie führen ein Team von 8 bis 10 Mitarbeitenden im Service und in der Küche, das täglich rund 400 bis 500 Mahlzeiten zubereitet.

Mit Professionalität, Begeisterung und Charme sorgen Sie für einen reibungslosen Serviceablauf und betreuen die Gäste.

Sie sind aktiv in die Planung und Organisation des Tagesgeschäfts eingebunden und arbeiten gemeinsam mit dem Küchenchef an der Menügestaltung.

Darüber hinaus gewährleisten Sie die Einhaltung hoher Service-Standards sowie der HACCP-Richtlinien.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, idealerweise an einer Hotelfachschule, und haben langjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie. Als engagierter Gastgeber verstehen Sie es, die Wünsche Ihrer Gäste zu erkennen und umzusetzen. Ihre ausgeprägten Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie Ihre Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Ihr unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus. Sie sprechen Deutsch sowie Englisch oder Französisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.