Ausbildung zum Koch (m/w/d) 2026

Du willst nicht nur kochen, sondern verstehen, wie man aus frischen Zutaten kulinarische Erlebnisse zaubert?

Dann werde Teil von Norddeutschlands größtem Shopping-Center und beginne deine Ausbildung im Restaurant Nordlicht bei dodenhof in Kaltenkirchen.

Unsere Benefits - das erwartet dich bei uns!

• Attraktive Ausbildungsvergütung – 1. Lehrjahr 950€, 2. Lehrjahr 1.000€, 3. Lehrjahr 1.100€ zusätzlich bekommst du Urlaubs- und Weihnachtsgeld und wir beteiligen uns an deinen Fahrtkosten.
• Digitale Ausbildung mit unserer Azubi-App – Digital lernen, Berichtshefte führen & Ausbildung organisieren
• Prämien – Bei guten Leistungen erhältst du Prämien und hast dabei die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen

Und noch vieles mehr...

• Personalrabatt – Spare beim Einkaufen in unserem Center.
• Entwicklungs- und Übernahmemöglichkeiten – Wenn du während deiner Ausbildungszeit gezeigt hast, dass wir dich weiterhin in unserem Team brauchen, dann ist eine Übernahme gesichert. Versprochen!
• Preboarding und Onboarding - Eine spannende Einführungswoche durch unsere Ausbildungsabteilung mit einem großen Abschlussevent.
• Azubi-Paten – Die dich von deinem 1. Tag an begleiten und dir immer zur Seite stehen.

Das lernst du bei uns während deiner Ausbildung:

• Kochen mit Leidenschaft – Gemeinsam mit der Küchencrew bereitest du köstliche Speisen und hochwertige Menüs zu.
• Warenannahme & Lagerung – Du nimmst Waren an, prüfst sie und lagerst sie fachgerecht ein.
• Hygiene & Qualität – Du stellst die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher und sorgst für unsere hohen Standards.
• Lebensmittelkunde – Du lernst Eigenschaften und Verarbeitungen verschiedener Lebensmittel kennen.
• Einkauf & Kalkulation – Erhalte Einblicke in den Einkauf von Lebensmitteln und die Kalkulation unserer Speisekarten.
• Präsentation – Sorge für eine ansprechende Präsentation der Speisen im Restaurant.

Das bringst du mit - so passt du perfekt ins Team!

• 🍴 Feinschmecker – Kochen und der kreative Umgang mit Lebensmitteln sind deine Leidenschaft.
• 🍽️ Guter Geschmackssinn – Du bringst kulinarische Neugier und ein gutes Gespür für Aromen mit.
• 🤝 Teamplayer – Du unterstützt deine Kollegen, auch wenn’s mal stressig wird.
• 🚀 Motiviert & neugierig – Du hast Lust, Neues zu lernen, dich weiterzuentwickeln und aktiv zum Erfolg deines Teams beizutragen.
• 🎓 Qualifikation – Du bringst mindestens einen guten Hauptschulabschluss mit.

Über uns - wer wir sind!

dodenhof ist Norddeutschlands größtes Shopping-Center mit Standorten in Posthausen bei Bremen und Kaltenkirchen bei Hamburg. Als Familienunternehmen in vierter Generation vereinen wir seit 1910 Tradition und Moderne und bieten unseren Gästen mit unseren ca. 1.000 Mitarbeitenden ein einzigartiges Einkaufserlebnis - vielleicht bald auch mit dir?

Jetzt bewerben – wir freuen uns auf dich!
Klicke einfach auf den Bewerben-Button und sende uns deine Unterlagen inkl. möglichem Starttermin!
Wir fördern Vielfalt & Chancengleichheit – bei uns sind alle Bewerbungen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder Identität!

Dodenhof Posthausen KG
📞 Ansprechpartnerin: Natascha Wiehart - Recruiting
📍 Standort: Kaltenkirchen
📩 Website: www.dodenhof.de

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