Für den Standort Knetzgau suchen wir:

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Werde Teil der Ponnath-Familie

Unsere Unternehmenskultur – Wo Tradition auf Werte trifft

Vor über 330 Jahren als Stadtmetzgerei in Kemnath gestartet, ist die PONNATH family group heute ein erfolgreicher Nahrungsmittelhersteller mit 1.700 Mitarbeitern an zwölf Standorten. Wir verbinden handwerkliche Meisterleistung mit neuen Ideen und verbessern uns Tag für Tag – für nachhaltigen Genuss und besseres Essen. Unser Sortiment umfasst Wurst- und Schinkenspezialitäten, vegane/vegetarische Alternativen und Convenience-Produkte. Dabei setzen wir auf Tradition und Innovation. Als Familienunternehmen in elfter Generation stehen bei uns Zusammenhalt, Respekt und Verantwortung im Mittelpunkt. Offene Kommunikation, flache Hierarchien und Vertrauen prägen unser Arbeitsumfeld. So schaffen wir ein Klima, in dem alle ihr Bestes geben können. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft des Genusses.

Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

In diesem Ausbildungsberuf lernst du die hohe Qualität und Güte unserer vielfältigen Produkte von der Warenannahme bis hin zur Verpackung sicherzustellen. Dies umfasst nicht nur die Probennahmen in der Qualitätssicherung, sondern auch die Bedienung und Pflege unserer hochmodernen Maschinen und Anlagen.

Das bieten wir dir:

• Eine überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
• Ein iPad zu Ausbildungsbeginn
• Bonusurlaub
• Betriebsprämie
• Fahrtkostenerstattung der Berufsschulwege und ggf. Unterkunft für Berufsschule
• Eine umfassende und engmaschige Betreuung mit regelmäßigen Gesprächen und Events
• Zeugnisprämien
• Sehr gute Übernahmechancen
• Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterangebote / Corporate Benefits

Das erwartet dich:

• Eine umfassende Einarbeitung in alle Produktionsabteilungen: von der Warenannahme, über die Kutterei, Füllerei, Räucherei, bis hin zur Verpackung und der Qualitätssicherung.
• Du lernst alle notwendigen technologischen, lebensmittelrechtlichen und hygienischen Standards kennen.
• Außerdem erlernst du die Herstellung von Lebensmitteln mittels verfahrenstechnischer Prozesse nach vorgegebenen Rezepturen.
• Unsere Produktion arbeitet mit vielen hochmodernen Maschinen und Anlagen – auch den Umgang damit erlernst du Schritt für Schritt.
• Ein weiteres Lernziel ist die selbstständige Steuerung von Produktions- und Verpackungsprozessen.
• Auch die Datenpflege im Warenwirtschaftsprogramm SAP gehört zu deinen Aufgaben.

Das bringst du mit:

• Einen erfolgreich absolvierten Schulabschluss
• Engagement und Neugier
• Technisches und chemisches Interesse
• Sorgfältige Arbeitsweise
• Idealerweise hast du schon einmal ein Praktikum in diesem Bereich absolviert

HARD FACTS:

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Berufsschule: Berufliches Schulzentrum Kulmbach (Blockunterricht)
• Start: Jährlich zum 1. September

Klingt das gut? Dann bewirb dich jetzt.

Wir freuen uns auf dich!

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.