Ausbildung: Fleischer:in (m/w/d)
Ausbildung: Fleischer:in (m/w/d)
Ausbildung: Fleischer:in (m/w/d)
Ausbildung: Fleischer:in (m/w/d)
Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
Lebensmittel
Lüttow
- Art der Anstellung: Vollzeit
- Vor Ort
Ausbildung: Fleischer:in (m/w/d)
Über diesen Job
Duale Ausbildung
Gemeinde Lüttow-Valluhn
Landkreis Ludwigslust-Parchim
Landkreis Nordwestmecklenburg
Wir bilden gerne aus!
Das Fleischwerk der EDEKA Nord GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow–Valluhn direkt an der A 24.
Du liebst Lebensmittel, besonders Fleisch und Wurst, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Herstellung sein - dann werde Fleisch- und Wurstexperte. Auf neue Gesichter freuen wir uns immer. Jedes Jahr bringen engagierte Azubis bei uns frischen Wind ins Werk.
Unsere Nachwuchskräftesicherung gelingt uns durch eigene Ausbildung in mindestens sechs Berufsfeldern und Studienmöglichkeiten (z.B. dualer Studiengang Lebensmitteltechnologie). Ausbildungsbeginn ist immer am 1. August.
Auf deine Bewerbung sind wir gespannt. Werde Teil unseres erfolgreichen Teams!
Beschreibung
Das lernst du während der Ausbildung:
- Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit spieziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken
- Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.)
- Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte
- Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
- Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
- Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
Dauer und Ablauf
- Beginn 01.08.2025
- Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
- Berufsschulort Ludwigslust
- nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
- Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung
Das erwartet dich bei uns:
- eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten "TOP Ausbildungsbetrieb"
- Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.206,00 €/ 2. Jahr – 1.311,00 €/ 3. Jahr – 1.416,00 € monatlich
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
- 30 Tage Urlaub
- bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen ganzen Monat unseren MINI Cooper mit Tankkarte fahren
- regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
- Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
- Mitarbeiterrabattkarte
Voraussetzungen
Das bringst du mit:
- Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
- handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln
- einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1
Benefits
- 30 Tage Urlaub
- Arbeitskleidung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Getränke
- Kantine
- Rabatte für Mitarbeitende
- Parkplätze
- Personalrabatt
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Weiterbildung
- Weihnachtsgeld
- Zuschuss Dienstfahrrad
- EDEKA Versicherungsdienst
- Kostenloses Konto
- Events für Mitarbeitende
- Pünktliche Bezahlung
- Umfassende Einarbeitung
- Zertifizierter Ausbildungsbetrieb
Informationen über den Beruf
Berufsfelder: Landwirtschaft, Natur, Umwelt, Produktion, Fertigung
