Tätigkeitsgebiet Lebensmittel-Ingenieur ETH Branche Milch, Butter, Käse Ort Kanton Luzern
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Tätigkeitsgebiet Lebensmittel-Ingenieur ETH Branche Milch, Butter, Käse Ort Kanton Luzern
foodaktuell AG
Konsumgüter, Handel
Luzern
- Art der Anstellung: Vollzeit
- Vor Ort
Tätigkeitsgebiet Lebensmittel-Ingenieur ETH Branche Milch, Butter, Käse Ort Kanton Luzern
Über diesen Job
Kanton Luzern
Wir verstehen unser Handwerk, sind innovativ und voller Elan. Mit dir zusammen wollen wie neue Emmi Geschichten schreiben.
Das kannst du bewirken
- Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Käserei Rain, insbesondere für Produktion, Wartung, Unterhalt, Umwelt & Qualitätssicherung.
- Du übernimmst die Verantwortung für die Zusammenarbeit und den regelmässigen Austausch mit den Milchproduzenten.
- Du setzt die Produktionsvorgaben aus dem Pflichtenheft für die Produktion von Le Gruyère AOP durch und kontrollierst diese.
- Du bist verantwortlich für die personelle und fachliche Führung eines Mitarbeiters.
- Du bist zuständig für die Durchsetzung der geltenden Prüfplanung (Rohmilch-, Stufen- und Endproduktkontrolle) sowie für die Einhaltung der beschriebenen Eskalationswege im Fall von Abweichungen.
- Du arbeitest aktiv in der Käseproduktion mit. Im Rahmen dieser Aufgabe bist du verantwortlich für den kontinuierlichen Verbesserungsprozess und die Weiterentwicklung der bestehenden Produktionsprozesse.
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Milchtechnologe/Milchtechnologin sowie eine Ausbildung als Käsermeister:in.
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Käsefabrikation mit.
- Du hast ein ausgeprägtes technisches Flair für den Unterhalt von Produktionsanlagen.
- Du überzeugst durch deine sichere Kommunikation und Verhandlungsgeschick gegenüber Lieferanten, der Sortenorganisation und innerhalb der Emmi-Welt.
- Du bringst erste Führungserfahrung von einem kleinen Team mit.
