Kanton Luzern
Wir verstehen unser Handwerk, sind innovativ und voller Elan. Mit dir zusammen wollen wie neue Emmi Geschichten schreiben.
Das kannst du bewirken
- Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der Käserei Rain, insbesondere für Produktion, Wartung, Unterhalt, Umwelt & Qualitätssicherung.
- Du übernimmst die Verantwortung für die Zusammenarbeit und den regelmässigen Austausch mit den Milchproduzenten.
- Du setzt die Produktionsvorgaben aus dem Pflichtenheft für die Produktion von Le Gruyère AOP durch und kontrollierst diese.
- Du bist verantwortlich für die personelle und fachliche Führung eines Mitarbeiters.
- Du bist zuständig für die Durchsetzung der geltenden Prüfplanung (Rohmilch-, Stufen- und Endproduktkontrolle) sowie für die Einhaltung der beschriebenen Eskalationswege im Fall von Abweichungen.
- Du arbeitest aktiv in der Käseproduktion mit. Im Rahmen dieser Aufgabe bist du verantwortlich für den kontinuierlichen Verbesserungsprozess und die Weiterentwicklung der bestehenden Produktionsprozesse.
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Milchtechnologe/Milchtechnologin sowie eine Ausbildung als Käsermeister:in.
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Käsefabrikation mit.
- Du hast ein ausgeprägtes technisches Flair für den Unterhalt von Produktionsanlagen.
- Du überzeugst durch deine sichere Kommunikation und Verhandlungsgeschick gegenüber Lieferanten, der Sortenorganisation und innerhalb der Emmi-Welt.
- Du bringst erste Führungserfahrung von einem kleinen Team mit.
