Im traditionsreichen Brauhaus Mariazell, nur zwei Stunden von Wien entfernt, vereinen sich gelebte Gastfreundschaft, kulinarische Qualität und ein stilvolles Ambiente zu einem besonderen Erlebnis. Seit Generationen steht unser Haus für höchste Ansprüche und persönlichen Service auf höchstem Niveau. Mit nur wenigen Tischen schaffen wir eine exklusive Atmosphäre, in der jeder Gast im Mittelpunkt steht.

Zur Leitung unseres Restaurants suchen wir eine charismatische Führungspersönlichkeit mit echter Gastgebermentalität. Sie verstehen es, ein Team zu inspirieren, Qualität vorzuleben und unseren Gästen mit Leidenschaft und Professionalität unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.

Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die Gesamtleitung des täglichen Restaurantbetriebs und sorgen für einen reibungslosen Ablauf auf höchstem Niveau. Als zentrale Gastgeberpersönlichkeit empfangen und betreuen Sie unsere Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität und prägen maßgeblich das Erlebnis in unserem Haus. Sie führen und motivieren unsere eingespielte Stammmannschaft, entwickeln diese weiter und leben unsere Qualitätsansprüche konsequent vor.

Darüber hinaus verantworten Sie das Reservierungsmanagement sowie die optimale Organisation und Koordination der täglichen Abläufe in enger Zusammenarbeit mit Küche und Eigentümern. Sie behalten stets den Überblick über den Personaleinsatz und stellen sicher, dass unsere hohen Service- und Qualitätsstandards jederzeit erfüllt werden. Als erste Ansprechperson für die Eigentümer fungieren Sie als wichtige Schnittstelle zwischen Team und Geschäftsführung und bringen sich aktiv in die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots und unserer Servicekultur ein.

Qualifikation

Für diese verantwortungsvolle Position bringen Sie eine fundierte Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise an einer Hotelfachschule oder einer vergleichbaren Einrichtung, mit. Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und haben bereits Führungsverantwortung übernommen. Ihre ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit, Ihr Qualitätsbewusstsein sowie Ihr Gespür für Service auf höchstem Niveau zeichnen Sie ebenso aus wie Ihre Fähigkeit, ein Team zu führen, zu motivieren und gezielt weiterzuentwickeln.

Darüber hinaus besitzen Sie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und sind vertraut mit Zielvereinbarungen, Mitarbeitergesprächen sowie der Analyse relevanter Kennzahlen. Sie arbeiten strukturiert, behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und überzeugen durch Organisationsstärke sowie unternehmerisches Denken. Ein professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und Leidenschaft für die Gastronomie runden Ihr Profil ab.

Benefits

Sie erwartet eine langfristige Schlüsselposition in einem traditionsreichen, stilvollen Haus, in dem Qualität, Persönlichkeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Wir bieten Ihnen nicht nur ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld, sondern auch die Möglichkeit, den Betrieb aktiv mitzugestalten und Ihre Handschrift als Gastgeber und Führungspersönlichkeit sichtbar zu machen.

Zur Unterstützung Ihrer Lebensqualität stellen wir Ihnen eine voll möblierte 2-Zimmer-Wohnung inklusive Parkplatz zur Verfügung, wobei sämtliche Betriebskosten wie Strom, Heizung und Internet vollständig übernommen werden. Für Ihr leibliches Wohl ist ebenfalls gesorgt – Sie genießen täglich frisch zubereitete Mahlzeiten direkt im Restaurant.

Darüber hinaus profitieren Sie von einer ausgezeichneten Lage: Sowohl ein idyllischer Badesee als auch ein Skigebiet befinden sich in unmittelbarer Nähe und sind bequem zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar. Auch eine Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist problemlos möglich.

Eine ausgewogene Work-Life-Balance wird durch eine 4,5-Tage-Woche ermöglicht. Freuen Sie sich zudem auf ein eingespieltes, loyales Team, kurze Entscheidungswege sowie ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und Professionalität geprägt ist.

Diese Position richtet sich bewusst auch an erfahrene Persönlichkeiten ab 50, die ihre Expertise in einem soliden, wertschätzenden Umfeld einbringen und einen unkomplizierten Neuanfang in einer der schönsten Regionen Österreichs wagen möchten. Bei uns zählen nicht nur Lebenslauf und Titel, sondern vor allem Persönlichkeit, Erfahrung und die Leidenschaft für echte Gastfreundschaft.

Eine langfristige Zusammenarbeit ist für uns dabei eine grundlegende Voraussetzung – wir suchen keine kurzfristige Lösung, sondern eine Persönlichkeit, die gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses nachhaltig mitgestalten möchte. Die Position wird ab August besetzt.