Die Ernst Böcker GmbH & Co. KG ist seit mehr als 115 Jahren der kompetente Partner der backenden Zunft. Das Unternehmen produziert und vertreibt weltweit Sauerteig-Starter, getrocknete, pastöse, flüssige und glutenfreie Sauerteig-Produkte, Backmischungen sowie glutenfreie Brote, Brötchen und Kuchen. Dabei arbeiten mehr als 200 Mitarbeiter an vier Standorten in Minden.

Das erwartet Sie:

• Sicherstellung der Produktqualität und Lebensmittelsicherheit
• Fachliche und disziplinarische Vertretung des Abteilungsleiters
• Reklamationsbearbeitung
• Repräsentation des Unternehmens in Verbandsgremien
• Leitung des Food Fraud Teams
• Erstellung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Unterstützung bei der Durchführung interner und externer Audits sowie lebensmittelrechtlicher Bewertungen
• Mitwirkung beim Lieferantenmanagement/ -risikobewertung in Bezug auf Rohstoffe, Verpackung, Dienstleister und Bedarfsgegenstände

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittel, z.B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften, Ernährungswissenschaften (oder vergleichbare Ausbildung)
• Berufserfahrung und Kenntnisse im Lebensmittelrecht
• Erste Erfahrung in der Führung von Teams/ Arbeitsgruppen
• Fundierte Kenntnisse in Zertifizierungsstandards (z.B. IFS und FSSC 22000) sowie Qualitätssicherungskonzepten in der Lebensmittelindustrie
• Erfahrung in der Branche Getreideverarbeitung / Backwarenindustrie wäre wünschenswert
• Eine Ausbildung zum internen Auditor sowie Kenntnisse in Halal, Koscher, Öko-Lebensmittel, Food Fraud und HACCP wären hilfreich.
• Eine strukturierte, selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Verhandlungssichere Englischkenntnisse

Das bieten wir Ihnen:

• Geregelte Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonten mit der Option auf Freizeitausgleich
• Eine umfangreiche Einarbeitung und ein motivierendes Arbeitsumfeld
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Gesundheitsinitiativen wie Dienstradleasing, Firmenfitness, Physiotherapie, u.v.m.
• Kita-Zuschuss
• Option zum Mobilen Arbeiten
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Erholungsurlaub Interessiert? Dann bewerben Sie sich jetzt mit Angabe eines frühestmöglichen Eintrittstermins und sende Sie Ihre vollständigen Unterlagen bevorzugt per E-Mail im PDF-Format an personal@sauerteig.de.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.