Das Restaurant "Schilling" in Mittweida erwacht zu neuem Leben

Du hast Lust dich einzubringen & Interesse an Start-Up-Feeling mit uns?

Unser traditionsreiches Gebäude am Schwanenteich wird aktuell komplett kernsaniert und zu

einem modernen gastronomischen Treffpunkt umgebaut. Mit neuer Küche, neuen Räumlichkeiten

und einem frischen Konzept öffnen wir voraussichtlich Ende Q1 / Anfang Q2 2026.

Für diesen Neustart suchen wir eine erfahrene Fachkraft als:

Koch / Köchin (m/w/d) – mit abgeschlossener Ausbildung & Berufserfahrung

Deine Aufgaben:

• Zubereitung & ansprechendes Anrichten unserer Speisen
• Aktive Mitgestaltung der ersten Speisekarte & zukünftiger Menüideen
• Aufbau und Organisation der Küchenabläufe
• Verantwortung für Warenbestellungen, Warenannahme und Lagerung
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
• Unterstützung bei Veranstaltungen und besonderen Aktionen

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Berufserfahrung in der Gastronomie, gern mehrere Jahre - aber kein Muss -
• Leidenschaft für frische, handwerkliche Küche
• Kreativität und Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität bei Arbeitszeiten (Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienst)
• Freude daran, einen neuen Betrieb von Anfang an mitzugestalten

Wir bieten dir:

• Eine komplett neue, modern ausgestattete Küche
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld durch die umfassende Kernsanierung
• Wertschätzendes, familiäres Team & kurze Entscheidungswege bei flacher Hierarchie
• Faire Vergütung und Beteiligung am Trinkgeld
• Gestaltungsmöglichkeiten bei Speisen, Abläufen und Konzept
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Betrieb
• bei Bedarf sind wir gern bei deiner Wohnungssuche behilflich

Dein Arbeitsbeginn:

ab 01.Februar 2026

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an:

Gaststätte Schilling

Am Schwanenteich 1

09648 Mittweida

office@schilling-mittweida.de

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.