Du brennst für den Beruf als Chef de Partie (m/w/d) im Einkauf?
Sie kommen aus der Küche und kennen hochwertige Zutaten aus erster Hand? Vielleicht haben Sie viele Jahre als Koch oder Küchenchef gearbeitet und möchten Ihr kulinarisches Know-how nun außerhalb des klassischen Gastronomiealltags einsetzen. 

Für den Ausbau unseres Sortiments im Bereich asiatische Lebensmittel mit Schwerpunkt Thailand und Südostasien suchen wir einen kulinarischen Einkäufer (m/w/d), der kulinarische Expertise mit strukturierten Einkaufsprozessen verbindet.

Dann suchen wir genau Dich als Chef de Partie (m/w/d) im Einkauf für unser erfolgreiches Partnerunternehmen in München.

Benefits

• 30 Tage Urlaub
• Firmenfeiern
• BVA
• Gratis Lunch
• Familiäre Umgebung
• Zentrale Büros
• 2 Tage Homeoffice möglich 

Dein Aufgabenbereich

• Strategischer und operativer Einkauf von asiatischen Lebensmitteln mit Schwerpunkt Thailand und Südostasien
• Auswahl und Bewertung neuer Produkte sowie Weiterentwicklung des bestehenden Sortiments
• Identifikation, Auswahl und Entwicklung geeigneter Lieferanten im In- und Ausland
• Aufbau und Pflege langfristiger Lieferantenbeziehungen
• Durchführung von Preis- und Vertragsverhandlungen
• Einholung und Vergleich von Angeboten sowie Durchführung von Ausschreibungen
• Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation von Trends und neuen Produkten
• Planung und Steuerung von Bestellmengen in Abstimmung mit Vertrieb und Logistik
• Sicherstellung von Qualitäts-, Liefer- und Preisstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Logistik, Qualitätssicherung und Produktmanagement
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produktlinien im Bereich asiatische Lebensmittel

Das bringst Du mit

• Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin, idealerweise mit Erfahrung in der asiatischen oder thailändischen Küche
• Interesse daran, vom operativen Küchenalltag in eine strategische Food- und Einkaufsrolle zu wechseln
• Sehr gutes Verständnis für asiatische Zutaten, Produkte und deren Einsatz in der Küche
• Erste Erfahrung im Einkauf, Produktmanagement oder Food-Sourcing von Vorteil
• Gute Englischkenntnisse
• Verhandlungsgeschick, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

Ansprechpartner

Esma Sahin Recruiting Tel: +49 221 650 824 19 diese Nummer ist auch per WhatsApp erreichbar. Oder gerne auch per WhatsApp mit dem Schlagwort Chef de Partie (m/w/d) im Einkauf bewerben

Interne Job ID: 44b42616-3935-4522-adc4-cf0324d32be2