Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)
Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)
Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)
Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Lebensmittel
München
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)
Über diesen Job
Die Ausbildung in der Hofpfisterei - eine runde Sache.
Arbeitsplatz in München
Wir leben Brotkultur!
Für unsere Produktion in der Kreittmayrstraße 5 in München suchen wir Sie als
Leitung Produktion Bäckerei (m/w/d)
Abwechslung trifft Sorgfalt – Ihr Aufgabengebiet
- Sie verantworten die tägliche Herstellung der Pfister-Öko Bauernbrote entsprechend der Bestellmenge in gleichbleibender Spitzenqualität
- Sie führen ein Team von 5 Bäckermeistern und ca. 60 Mitarbeitern
- Sie sind verantwortlich für die Umsetzung und Einhaltung sowie notwendigen Änderungen von Anweisungen unter Berücksichtigung aller relevanten Daten
- Sie tragen die Verantwortung für die Einsatzfähigkeit aller Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel
- Die Beschaffung von Rohstoffen und Arbeitsmitteln unter Berücksichtigung von Qualität und Kosten gehört ebenso zu Ihrem Aufgabengebiet wie eine optimale Einsatzplanung
- Zusammen mit Ihrem Team setzen Sie die Jahresziele in Ihrem Unternehmensbereich um
- Die Produktentwicklung und Neueinführung von Brotsorten gehört ebenso zu Ihrem Aufgabengebiet
Erfahrung trifft Persönlichkeit – Ihr Profil
- Sie verfügen über ein abgeschlossenes Studium zum Lebensmitteltechnologen oder eine gleichwertige Ausbildung
- Sie bringen mehrjährige Erfahrung als stellvertretende Leitung einer Produktion oder Bäckerei mit, vorzugsweise mit erster Führungserfahrung in einem multikulturellen Team
- Sie sind vertraut mit Anlagentechnik und Produktionsabläufen einer Bäckerei, und verfügen über gute Kenntnisse zum Thema Natursauerteig und Mikrobiologie
- Sie haben eine hohe Affinität zu Rezepturen, Kennzahlen und Statistiken
- Sie haben sichere Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der Deklarationspflicht sowie in der Arbeitssicherheit
- Der Umgang mit MS Office ist Ihnen ebenso vertraut wie mit Backpro, AutomationX und TimeControll
- Sie verfügen über ein sicheres und verbindliches Auftreten, haben ausgezeichnetes Organisationstalent und arbeiten selbstständig und zuverlässig
Perspektive trifft Leistung – unser Angebot
- Ein attraktiver und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
- Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
- Eine umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener Kollegen
- Neben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge
Sie haben Interesse an dieser Tätigkeit? Dann bewerben Sie sich bitte schriftlich.
bewerbung@hofpfisterei.de
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH, Personalabteilung, Kreittmayrstraße 5, 80335 München,
Unternehmens-Details
Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH
Lebensmittel
