Bäckermeister (m/w/d) in Münster

Wir sind eine traditionelle Handwerksbäckerei und -konditorei mit über siebzigjähriger Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Backwaren, sowie Torten und Feingebäcken.

Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Bäckermeister (m/w/d), der unser Team verstärkt. Als Bäckermeister in unserem Unternehmen sind Sie für die Herstellung hochwertiger und handwerklich hergestellter Produkte verantwortlich. Ihre Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail werden dazu beitragen, die Erwartungen unserer Kunden zu übertreffen. Sie bekommen bei uns die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Ihre Backkünste unter Beweis zu stellen.

Ihre Aufgaben:

Fachliche Verantwortung

• Herstellung und Weiterentwicklung unseres Sortiments (Brot, Brötchen, Feingebäck, Snacks)

• Sicherstellung traditioneller, handwerklicher Herstellungsprozesse

• Überwachung und Optimierung von Qualitätsstandards

Leitung & Organisation

• Führung, Anleitung und Motivation des Backstuben-Teams

• Dienst- und Einsatzplanung

• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

• Steuerung der Produktionsabläufe (Teigführung, Backzeiten, Mengenplanung)

Hygiene & Sicherheit

• Sicherstellung und Kontrolle von Hygiene-, Arbeits- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP)

• Dokumentation gemäß gesetzlichen Vorgaben

Innovation & Produktentwicklung

• Entwicklung neuer Produkte und saisonaler Spezialitäten

• Optimierung bestehender Rezepturen

Koordination & Kommunikation

• Abstimmung mit Geschäftsführung, Filialleitung und Verkauf

• Enger Austausch mit Einkauf und Lager bezüglich Rohstoffen und Verfügbarkeiten

Was wir Ihnen bieten:

• übertarifliche Leistungen

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld

• Leistungsgerechte Vergütung & Zusatzleistungen

• steuerfrei: 50% Sonn- und Feiertagszuschlag

• Mitarbeiterrabatt

• Wertschätzendes Arbeitsumfeld und kollegiales Team

• Einen krisensicheren Arbeitsplatz beim Marktführer in Münster

• eine intensive Einarbeitung durch geschulte Kollegen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise Meisterbrief (m/w/d).

• Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Backwaren/Feingebäcken.

• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten.

• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

• Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in hektischen Zeiten.

Wir bieten Ihnen eine langfristige Perspektive in einem familiären und teamorientierten Arbeitsumfeld. Bei uns steht die Qualität unserer Produkte im Mittelpunkt, und wir legen Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und traditioneller Herstellungsmethoden. Wenn Sie diese Werte teilen und gerne Teil eines engagierten Teams sein möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post zu. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!