Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergütung nach TV-L | Gastronomie

Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.

Damit wir unserem hohen Anspruch tagtäglich gerecht werden, freuen wir uns auf Deinen Einsatz als Hoch (gn*) im Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe – am besten mit Dir!

VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:

• Aktive selbstständige Speisenzubereitung für die warme Küche nach festgelegten Rezepturen
• Warenbestellungen und Warenannahme
• Produktion von Vollkostgerichten und Standard-Diätkostformen
• Portionierung von zubereiteten Speisen
• Gestaltung und Präsentation der Speisen je nach Anforderung
• Aktive Mitarbeit bei der kreativen Gestaltung und stetigen Weiterentwicklung unseres Verpflegungsangebotes
• Einhaltung des IfSG, der gesetzlichen Vorgaben, internen Hygienevorgaben sowie der gültigen HACCP Richtlinien

ANFORDERUNGEN:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn*)
• Idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
• Hohe intrinsische Motivation und eine hohe Anspruchshaltung an sich und die Speisenqualität
• Grundlagenkenntnisse in Microsoft Office
• Erste Erfahrungen im Bereich der Cook & Chill-Produktion von Vorteil
• Selbstständige, zuverlässige und eigenverantwortlich Arbeitsweise
• Ausgeprägte Teamfähigkeit
• Bereitschaft zu Wochenend-/ und Feiertagsdiensten (vormittags)
• Freundlichkeit, Kommunikationsfähigkeit, Kreativität und Begeisterung
• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz

WIR BIETEN:

• Eigenverantwortliche und herausfordernde Tätigkeit in einem erfahrenen und motivierten Team
• Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienst und mit planbaren und verbindlichen Dienstplänen
• Tarifgebundene Vergütung, Jahressonderzahlung und betriebliche Altersversorgung (VBL)
• 30 Tage Urlaub im Jahr plus zwei extra freie Tage an Heiligabend und Silvester
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Deine Entwicklung
• Respektvolles Miteinander und wertschätzende Zusammenarbeit in einem vielfältigen Team
• Zahlreiche Unterstützungs- und Beratungsangebote zum Thema Gesundheit oder Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• Viele weitere Vorteile wie Sportangebote, Jobticket, Betriebsfeste, Kantine oder Kinderbetreuung in Notfällen

Rückfragen an: Linda Haschmann, T 0251 83-48807