Kennziffer: 11837

Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergütung nach TV-L | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie | Catering Herd & Seele

Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.

Damit wir unserem hohen Anspruch tagtäglich gerecht werden, freuen wir uns auf Deinen Einsatz im Catering Herd & Seele. Wir versorgen mit viel Leidenschaft und Engagement sämtliche Veranstaltungen, Tagungen und Kongresse auf dem UKM Campus sowie externe Events von Mitarbeitenden und Kunden. Unsere Philosophie ist es, mit hochwertigem Essen und erstklassigem Service unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen – am besten mit Dir!

VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:

• Aktive, selbstständige Speisenzubereitung für die kalte und warme Küche
• Bereitstellung der bestellten Speisen
• Gestaltung und Präsentation der Speisen je nach Anforderung
• Mitarbeit bei der kreativen Gestaltung und Weiterentwicklung unseres Kulinariums sowie der saisonalen Buffets und Menüs
• Unterstützung unserer Auszubildenden zum Erreichen der fachlichen Expertise
• Einhaltung des Infektionsschutzgesetztes, der gesetzlichen Vorgaben sowie der HACCP-Richtlinien
• Erstellung und Weiterentwicklung von Rezepturen
• Arbeiten auch an Wochenenden und Feiertagen

ANFORDERUNGEN:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (gn*)
• Vorzugsweise Erfahrung in der Betriebsgastronomie, Catering oder Gastronomie
• Grundlagenkenntnisse in Microsoft Office
• Erste Erfahrungen in der Führung von kleinen Teams wünschenswert, aber nicht notwendig
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Freundlichkeit, Kommunikationsfähigkeit, Begeisterung und Teamfähigkeit
• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz

WIR BIETEN:

• Tarifgebundene Vergütung, Jahressonderzahlung und betriebliche Altersversorgung (VBL)
• 30 Tage Urlaub im Jahr plus zwei extra freie Tage an Heiligabend und Silvester
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Deine Entwicklung
• Respektvolles Miteinander und wertschätzende Zusammenarbeit in einem vielfältigen Team
• Zahlreiche Unterstützungs- und Beratungsangebote zum Thema Gesundheit oder Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• Viele weitere Vorteile wie Sportangebote, Jobticket, Betriebsfeste, Kantine oder Kinderbetreuung in Notfällen

Rückfragen an: Abdelhak Ouajoudi, T 0251 83-48855