Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergütung nach TV-L | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie

Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.

Damit wir unserem hohen Anspruch tagtäglich gerecht werden, freuen wir uns auf Deine fachliche Kompetenz in unserer Gastronomie – am besten mit Dir!

VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:

• Operative Leitung der Klinischen Diätetik (Orale Ernährungstherapie am UKM)
• Führung eines hochmotivierten Teams an Diätassistent*innen mit modernen Führungsmethoden
• Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
• Organisation und Zubereitung von Diät- und Sonderkostformen nach ernährungswissenschaftlichen Vorgaben
• Auswertung der Speisenanforderungen aus SAP VPM
• Planung, Durchführung und Dokumentation individueller Ernährungstherapien am UKM
• Anleitung der Auszubildenden der Schule für Diätassistenten des UKM
• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
• Mitwirkung bei der Umstellung des Verpflegungssystems von Cook & Freeze auf Cook & Chill

ANFORDERUNGEN:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent (gn*)
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsfähigkeit und Freude an der Arbeit sowie im Umgang mit Menschen
• Gute EDV-Kenntnisse (Word, Excel, Orbis, Prodi)
• Vorerfahrungen mit SAP VPM wünschenswert
• Bereitschaft zum Wochenend- und Feiertagsdienst
• Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz

WIR BIETEN:

• Tarifgebundene Vergütung, Jahressonderzahlung und betriebliche Altersversorgung (VBL)
• 30 Tage Urlaub im Jahr plus zwei extra freie Tage an Heiligabend und Silvester
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Deine Entwicklung
• Respektvolles Miteinander und wertschätzende Zusammenarbeit in einem vielfältigen Team
• Zahlreiche Unterstützungs- und Beratungsangebote zum Thema Gesundheit oder Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• Viele weitere Vorteile wie Sportangebote, Jobticket, Betriebsfeste, Kantine oder Kinderbetreuung in Notfällen

Rückfragen an: Linda Haschmann, T 0251 83-48807