Beschreibung

Wir bieten Dir diese besondere Ausbildung an in der Havelland Kliniken Unternehmensgruppe über die GSG- Gesundheitsservicegesellschaft Havelland mbH, an den Standorten Rathenow und Nauen.

Das Arbeitsgebiet ist mehr als nur die Küche: Köche und Köchinnen (m/w/d) stellen Speisen her, planen Menüfolgen und präsentieren Produkte.

• Du lernst die delikate Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten ebenso wie die Besonderheiten der veganen Küche, stellst leckere Suppen und Soßen her.
• Du verarbeitest perfekt pflanzliche Nahrungsmittel und kannst sehenswerte Beilagen zubereiten, stellst Vorspeisen, Süßspeisen, Eier- und Milchgerichte her und kennst die Tricks für geniale kalte und warme Platten.
• Mit hohem Verantwortungsbewusstsein setzt Du Gerichte für spezielle Krankheitsbilder ebenso um wie Wunschkost, Diätkost, Essen bei Diabetes oder nach einer Operation.
• Natürlich beherrschst Du dann die Raffinessen für Essen À-la-carte, Menüs, Catering, Veranstaltungen und Feste, auch unter ökologischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten (Kalkulation).

Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsbeginn: 1. September
Theoretische Ausbildung in der Berufsschule in Potsdam oder Brandenburg.
Praktische Ausbildung in den Küchen der Kliniken Nauen und Rathenow und/oder in den Seniorenpflegezentren.

Voraussetzungen

Gefragt sind Deine besonderen Fähigkeiten:

Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn, Kreativität, Umsicht, Teamgeist, gute Konstitution und Belastbarkeit,
Spaß rund ums Thema Kochen und Dienstleistungsmentalität.

• Gesundheitliche Eignung zur Ausübung des Berufes (ärztliches Attest)
• Vollendung des 16. Lebensjahres
• Mittlerer Schulabschluss (MSA), Erweiterte Berufsbildungsreife (EBBR), Berufsbildungsreife (BBR)

Benefits

• Einführungswoche, Schüler-Chef-Woche
• Azubi-Wohnbereich
• Praxisanleiter überall an deiner Seite
• Betriebsräte
• Sommerfeste, Karneval, Ausflüge …
• Online-Bibliothek, Tabletlernen
• Eigene moderne Pflegeschule in Nauen, Baujahr 2018
• Diverse Skills Labs
• Sport- und Fitnessgruppen
• Azubiticket, Busshuttle in Rathenow, Parkplätze
• Bequeme Arbeitskleidung, die gewaschen wird
• Personalrestaurants
• Praktika ab 15 ( Notfallrettung ab 18), FSJ
• Übernahmeangebot (Wir bilden für uns aus!)
• Gute Karrierechancen, Berufsbegleitendes Studieren später möglich

Informationen über den Beruf