Vollzeit

Für unser mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant Eisvogel suchen wir eine engagierte, verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d), die unser junges Team fachlich wie menschlich führt und gemeinsam mit uns neue Maßstäbe setzt.

Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant Eisvogel (2 Michelin-Sterne)
• Fachliche und menschliche Führung eines jungen, ambitionierten Serviceteams
• Sicherstellung und Weiterentwicklung der Service- und Qualitätsstandards der Spitzengastronomie
• Aktive Gästebetreuung auf höchstem Niveau
• Verantwortung für Wein- und Getränkebegleitung (inkl. Beratung und Empfehlung)
• Arbeit mit hochwertigen Produkten (u. a. Käsewagen/Käseempfehlungen)
• Organisation von Reservierungsabläufen und sicherer Umgang mit Kassen- und Reservierungssystemen
• Vorbildfunktion im täglichen Service

Profil:

• Mehrjährige Erfahrung in der Sterne-Gastronomie
• Sehr fundierte Kenntnisse im hochklassigen Service und in der Gästebetreuung
• Ausgeprägte Wein- und Getränkekenntnisse, idealerweise mit Sommelier-Hintergrund
• Hoher Qualitätsanspruch, Präzision und echtes Gastgeber-Mindset
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Führungsstärke mit Empathie, Teamgeist und wertschätzender Kommunikation
• Freude daran, Mitarbeitende zu fördern, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Offenheit für neue Ideen, Konzepte und persönliche Weiterentwicklung
• Professionelles, souveränes und herzliches Auftreten
• Gepflegter, authentischer Stil – hochklassig, aber zeitgemäß und nicht steif

Was wir bieten

zur Förderung einer langen Karriere

• Überdurchschnittliche Bezahlung
• Elektronische Zeiterfassung
• Mitarbeiterwohnungen
• Personalessen und -getränke
• Gutes Betriebsklima
• Respektvolles Miteinander
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche
• Nutzung der Sport- & Fitnessangebote
• Mitarbeiterrabatte
• Topmodernes Arbeitsumfeld
• Nachhaltiges Arbeiten für Mensch und Umwelt
• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Kostenlose Arbeitskleidung
• Mitarbeiterevents

Wir bieten Ihnen ein professionelles Umfeld, höchste Qualitätsstandards, ein starkes Team und langfristige Perspektiven mit Verantwortung in einem erfolgreichen 5-Sterne-Resort.