Alles was vor, während und unmittelbar nach der Herstellung von unseren leckeren Milchprodukten passiert, fällt in deinen Aufgabenbereich. Von der Milchannahme über die Herstellung bis zur Stichprobenkontrolle.
Dabei lernst du unsere modernen Produktions- und Abfüllanlagen zu bedienen und die Produktions- und Abpackprozesse zu steuern. Oberstes Gebot bei deiner Arbeit sind unsere Arbeitssicherheit-, Hygiene-, Arbeitsschutz- und Umweltschutzvorschriften. Und falls mal die Produktion ins Stocken geraten sollte, zeigen wir dir, welche Maßnahmen die Störungen beseitigen.
Während deiner Ausbildung werden dir sowohl Grundlagen der Chemie, Physik und Mikrobiologie sowie deren Einflüsse bei den Produktionsvorgängen als auch die Bau- und Funktionsweise von Maschinen und Geräten vermittelt.
Mehr noch: Schon bald wirst du alles über die Herstellung von Milch und Milcherzeugnissen, wie z. B. Kaffeesahne, Kondensmilch, Sterilmilch und unsere Milchpulverprodukte inklusive Verpackung, Lagerung und Vertrieb wissen.
Die Arbeit als Milchtechnologe wird nie langweilig, da der Rohstoff Milch als Naturprodukt immer wieder neue Herausforderungen mit sich bringt.