Du willst anpacken und bist eher fürs Praktische?

Das Fleischerhandwerk lernst du von der Pike auf mit allem, was dazu gehört. Vieles ist echte Handarbeit und es muss zugepackt werden. Außerdem lernst du alle unsere Maschinen, Geräte und Werkzeuge kennen und kannst diese warten und pflegen.

Du liebst Fleisch?

Das trifft sich gut, denn dein Alltag wird sich genau darum drehen. Denn von der Zerlegung bis zur Zubereitung von unseren Schinken- und Wurstprodukten bist du dabei und verantwortlich, dass am Ende etwas Leckeres entsteht.

Dich interessiert wieso alles so gut schmeckt?

Neben der richtigen Würzung und Zubereitung, spielen auch diverse Verfahren zum Haltbarmachen und Reifen eine Rolle. Diese wirst du alle lernen und anwenden.

Deine Aufgaben

• Du lernst du alle unsere Maschinen, Geräte und Werkzeuge kennen und kannst diese zukünftig warten und pflegen

• Ab der Zerlegung bis zur Zubereitung von unseren Schinken- und Wurstprodukten bist du dabei

• Neben der richtigen Würzung und Zubereitung, spielen auch diverse Verfahren zum Haltbarmachen und Reifen eine Rolle

Das bringst du mit

• Haupt- oder Realschulabschluss

• Teamfähigkeit und Kooperationsbereitschaft

• technisches Verständnis und PC-Grundkenntnisse

• Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten

• Bewusstsein für Hygiene

• handwerkliches Geschick

• Motivation und Zuverlässigkeit

• einen guten Geruchs- und Geschmackssinn