Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d)
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 50.000 € – 60.000 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Küchenleitung (m/w/d)
Über diesen Job
Für den Bereich der Tertiären Leistungen suchen wir am Standort Ratzeburg zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit
Ihre Vorteile
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten und kollegialen Team
- Möglichkeit zur aktiven Gestaltung des Verantwortungsbereiches
- Betreuung und Unterstützung durch regionale Betriebs- und Fachleitung
- Geregelte Arbeitszeiten
- Moderne Arbeitsmittel
- Umfangreiche Mitarbeitendenangebote bei über 600 namhaften Partnern (Corporate Benefits für bspw. Reisen, Freizeit, Leben)
- Präventionsprogramme aus dem betrieblichen Gesundheitsmanagement (bspw. vergünstigte Mitgliedschaft im Fitnessstudio)
- Die Möglichkeit, ein Fahrrad zu leasen (z. B. E-Bike)
Ihre Aufgaben
- Koordination der Speiseplangestaltung
- Organisation Warenfluss
- Führung der Mitarbeitenden
- Erstellung und Abrechnung von Dienstplänen
- Kontrolle und Ausübung des HACCP-Konzeptes sowie der Maßnahmen zur Qualitätssicherung
- Produktionskontrolle
Ihr Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Diätkoch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position wünschenswert
- Umfangreiche PC-Kenntnisse (MS Office)
- Erfahrung in den Grundlagen der Ernährungswissenschaften
- Kenntnisse im Bereich HACCP und Qualitätsmanagement
- Erfahrung im Führen von Mitarbeitenden
- Führungskompetenz sowie Belastbarkeit
- Aufgeschlossene und postitive Ausstrahlung auch in stressigen Situationen
Detaillierte Auskünfte erteilt Ihnen gern die Fachleitung Speisenversorgung AMEOS Nord, Herr Michael Bader, unter Tel. +49 (0)176 105 50 370.
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