Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit

Was wir Ihnen bieten? Einen spannenden Arbeitsplatz inmitten des Teams im Novotel & ibis Regensburg Zentrum. Unser gastronomisches Konzept umfasst neben unserem À la Carte Restaurant auch einen Seminar- und Veranstaltungsbereich, die Hotelbar sowie umfangreiche Frühstücksangebote im Novotel & ibis Regensburg Zentrum. Wir suchen ambitionierte Teamplayer mit dem Interesse und der Motivation, sich den Chancen und Herausforderungen zu stellen, die diese Position mit sich bringt. Gleichzeitig haben Sie die Möglichkeit, sich mit eigenen Ideen und Vorschlägen einzubringen.

Für Ihren neuen Arbeitsalltag bringen Sie mit:

• fundierte Vorerfahrung erwünscht beziehungsweise erforderlich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie.
• Leidenschaft für Ihren Beruf, hohes Qualitätsbewusstsein und genau die richtige Mischung aus Liebe zum Detail und Pragmatismus
• Hohe Eigenmotivation, Ausdauer und Ehrgeiz für Ihre neue Stelle
• Spaß und Interesse an unserem Gold&Brown Restaurant, sowie an Bankett und Veranstaltungen
• Teamspirit und Engagement, denn nur gemeinsam wachsen wir über uns hinaus!
• Selbständiges, strukturiertes Arbeiten und dabei mindestens ein Auge und Ohr für die Kollegen und Gäste
• Reaktionsschnelligkeit und Proaktivität - gute Ideen sind immer willkommen!

Ihre Aufgaben:

• Führung und Coaching des Küchenteams auf Augenhöhe
• Optimale Planung des Mitarbeitereinsatzes gemäß Geschäftsverlauf
• Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
• Entwicklung neuer Ideen von Speisen und Menüs
• Verantwortung für die Kulinarik in unserem Frühstücks- und Veranstaltungsbereich sowie in unserem Restaurant
• Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Bereich
• Verantwortung für die Ausbildung in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Büro, dem Führungskräfte-Team und der Direktion

Und das sind unsere Argumente für uns:

• unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• 39h Woche bei regulärer 5-Tage Woche
• volle Zeiterfassung und Ausgleich geleisteter Mehrarbeit
• ein dynamisches Team und ein modernes Arbeitsumfeld
• eine qualifizierte Einarbeitung, regelmäßige Schulungen (intern & extern) sowie Feedbackgespräche
• Karrieremöglichkeiten innerhalb der Accor Gruppe
• Mitarbeiterraten in unseren Hotel und weltweite Vergünstigungen in den Accor Hotels sowie deren Partner mit der ALL Heartist Karte
• Nutzung der Mitarbeitervorteile über unseren Partner Corporate Benefits
• Zuschuss zum Jobticket oder kostenfreier Parkplatz
• Arbeiten in zentraler Lage mit perfekter Verkehrsanbindung
• Staycation: 1 Übernachtung/ Jahr für Mitarbeiter mit Begleitung im ibis oder Novotel gratis
• Mitarbeiterverpflegung & Getränke

Kontakt

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung an: NOVOTEL.REGENSBURG.ZENTRUM.BEWERBUNGEN@accor.com Ansprechpartner: Herr Stefan Parzefall

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.