Betriebsleiter/in mit Option zur Pachtübernahme
Vollzeit | Ab sofort | Vergütung je nach Vereinbarung und Verantwortungsbereich
TourSol vermittelt diese Position für ein gastronomisches Ausflugslokal in einzigartiger Lage nahe der Burgruine Ehrenberg und Highline179.
Über den Betrieb
Unser Auftraggeber betreibt ein charmantes Ausflugslokal in traumhafter Lage nahe der berühmten Burgruine Ehrenberg und der spektakulären Hängebrücke Highline179 - einer der beliebtesten Sehenswürdigkeiten Tirols. Mit täglich ca. 600 Besuchern aus dem deutschsprachigen und internationalen Raum sowie der Nähe zu den Königsschlössern bietet sich hier enormes Potenzial für einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb. Das Lokal verfügt über 64 Innenplätze und 150 Außenplätze sowie eine kleine Küche, die sich ideal für ein Heuriger-Konzept oder Getränkeausschank mit kleinen Speisen eignet.
Über uns - TourSol
Als Full-Service Revenue Management Dienstleister unterstützen wir unsere Hotelpartner nicht nur bei der Optimierung ihrer Abläufe und Erträge, sondern besetzen auch strategische Schlüsselpositionen.
Mit unserem 360°-Blick auf die Tourismusbranche und unserem Expertenteam aus erfahrenen Hoteliers, Management- und Fachspezialisten sorgen wir dafür, dass unsere Partnerbetriebe optimal aufgestellt sind.
Wir suchen
Als Betriebsleiter/in übernehmen Sie die eigenverantwortliche Führung dieses Ausflugslokals mit Option zur späteren Pachtübernahme:
- Eigenverantwortliche Leitung des gesamten Gastronomiebetriebs (Neueröffnung/Neuaufbau)
- Aufbau und Entwicklung einer neuen Stammkundschaft im Ausflugstourismus
- Konzeptentwicklung und Umsetzung eines attraktiven Heuriger-/Getränkekonzepts mit kleinen Speisen
- Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft - Hands-on-Mentalität erforderlich
- Gästebetreuung mit Fokus auf Tagesgäste, Urlauber und internationale Besucher
- Personalplanung je nach Bedarf und betrieblichen Anforderungen
- Betriebsorganisation während der Saison (Mai bis Oktober) mit Öffnungszeiten 11:00-16:00 Uhr - optional plus Events
- Budget- und Kostenmanagement sowie kontinuierliche Erfolgskontrolle
Wir erwarten
Must-Have:
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Tourismus oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung als Betriebsleiter/in in der Gastronomie
- Hands-on-Mentalität - bereit zur aktiven Mitarbeit im Betrieb
- Nachgewiesene Erfahrung im Aufbau neuer Gastronomie-Konzepte
- Gastgewerbeberechtigung oder Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe in Österreich
- Ausgeprägter Unternehmergeist und Eigeninitiative
- Verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse für internationale Gäste
Nice-to-Have:
- Erfahrung mit Heuriger-/Buschenschank-Konzepten
- Kenntnisse in der österreichischen Gastronomie-Gesetzgebung
- Grundkenntnisse in Marketing und Social Media
- Weitere Fremdsprachenkenntnisse
- Gastro-Paare besonders willkommen - gemeinsame Betriebsführung möglich
Wir bieten
- Einzigartige Chance - Neueröffnung mit freier Konzeptgestaltung an Top-Tourismusstandort
- Flexible Kooperationsmodelle : Angestellte Betriebsleitung, Pachtvertrag oder Betriebsübernahme bei erfolgreichem Verlauf
- Traumlage bei einer der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten Tirols mit täglich ca. 600 Gästen
- Attraktive Arbeitszeiten - Saisonbetrieb (Mai-Oktober) mit optimaler Work-Life-Balance
- Startunterstützung beim Aufbau des Betriebs durch erfahrene Partner
- Langfristige Perspektive mit Möglichkeit zur späteren Eigenständigkeit/Pacht
- Kreative Gestaltungsfreiheit bei Getränkeangebot und kleinen Speisen
- Professionelle Beratung durch etabliertes Partnernetzwerk
- Wunderschöne Naturkulisse der Tiroler Alpen als Arbeitsumfeld
Wir bitten
Sie möchten diese einzigartige Herausforderung annehmen und einen besonderen Gastronomiebetrieb an Top-Lage aufbauen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Motivationsschreiben mit Ihrer Vision für das Lokal und relevanten Zeugnissen sowie Gehalts-/Kooperationsvorstellung.