RIS Plansee

Veröffentlicht: vor 3 Wochen

Vollzeit

Werde Teil unseres Randstad Teams in Reutte!

Sie lieben die regionale Küche, schätzen aber die Professionalität eines globalen Players? In dieser Stelle verpflegen Sie gemeinsam mit einem hochmotivierten Team täglich bis zu 800 Mitarbeiter.

Sous Chef (m/w/d) - Kulinarische Koordination & Genuss

Handwerkliche Perfektion | Regionale Kreativität | Mo-Fr | 40 Stunden Woche

Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und brennen für echte Produktküche, wünschen sich aber geregelte Arbeitszeiten? Als Sous Chef koordinieren Sie bei uns eine eigenständige Menü-Linie auf höchstem Niveau. Wir verzichten konsequent auf Convenience: Bei uns wird alles von Grund auf selbst hergestellt - mit regionalem Fokus und Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben:

• Postenleitung: Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens bzw. Menü-Linie

• Frische-Garantie: Umsetzung anspruchsvoller Rezepturen aus 100% Eigenproduktion - vom Fond bis zum Dessert.

• Teamplay: Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Anleitung von Commis sowie Lehrlingen.

• Event-Support: Aktive Mitwirkung bei der Vorbereitung und Umsetzung von exklusiven Buffets und Veranstaltungen.

Ihr Profil:

• Expertise: Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie fundierte Erfahrung (idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Großküchen)

• Qualität: Hohe Belastbarkeit, Qualitätsverliebtheit und ein Auge für Details

• Philosophie: Hohes Bewusstsein und ein nachhaltiger, wertschätzender Umgang mit dem Team und unseren erstklassigen Lebensmitteln

• Mindset: Sie sind ein kreativer Teamplayer, kommunikationsstark in Deutsch und sicher im Umgang mit dem PC

• Mobilität: Führerschein der Klasse B ist erforderlich

Exklusive Benefits:

• Echte Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Genießen Sie Ihre Wochenenden und alle Feiertage privat

• Weihnachtsruhe: Erholen Sie sich während unseres Betriebsurlaubs über die gesamte Weihnachtszeit

• Sicherheit & Komfort: Wir stellen eine Dienstwohnung sowie hochwertige Arbeitskleidung zur Verfügung

• Unternehmenskultur: Ein respektvolles "Du", flache Hierarchien und ein dynamisches Umfeld in einem der bedeutendsten Unternehmen der Region

• Handwerk pur: Ein kreativer Spielplatz ohne Fertigprodukte - hier dürfen Sie noch wirklich Koch sein