Der Wildpark Schwarze Berge im Süden von Hamburg ist ein beliebtes Ausflugsziel für Groß und Klein. Besonders beliebt sind die Hängebauchschweine - das Empfangskomitee des Wildparks. Aber auch die täglichen Flugschauen, der 45 m hohe Elbblickturm oder der riesige Spielplatz begeistern die Besucher.

Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten im 2-Schichtsystem (in der Regel in der Zeit von 9 - 21 Uhr). Dazu Bezahlung nach Dehoga Tarifvertrag.

Ihre Aufgaben:

• Vertretung des leitenden Küchenchefs
• Ordnungsgemäße und hygienische Zubereitung aller Speisen
• Organisation eines reibungslosen Ablaufes des eigenen Arbeitsbereiches
• Permanente Kontrolle der Qualität
• Kontrolle und Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Küche
• Kontrolle der Einhaltung der Anrichteweise und Portionierung
• Kontrolle der Kühl- und Lagerräume, Einhaltung der geforderten Temperaturen und MHD
• Entwickeln von Angeboten
• Einkauf, Warenbestellung für alle gastronomischen Bereiche
• Warenwirtschaft, Rechnungsbearbeitung, Lieferscheine für alle gastronomischen Bereiche
• Bestückung der verschiedenen Lager
• Dienstpläne für Küche
• Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses

Fachliches Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Küchenmeister
• Sicherer Umgang mit gängigen Computerprogrammen (MS Office, MS Excel, MS Outlook)
• Mehrjährige Berufserfahrung (gerne in leitender Position)

Persönliches Anforderungsprofil:

• ein freundliches, höfliches Auftreten
• Teamfähigkeit, maximale Flexibilität und überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft (Montag - Sonntag)
• Verantwortungsbereitschaft und Eigeninitiative
• Organisationstalent und Pünktlichkeit
• diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art
• absolute Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
• vorbildliches und repräsentatives Auftreten in gepflegter Kleidung

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, bewerben Sie sich mit einem Anschreiben, Zeugnissen, Lebenslauf und Lichtbild.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.