Stellenbeschreibung Serviceleitung (m/w/d)

Die Serviceleitung ist an allen Öffnungstagen des Cafés, (in der Regel Donnerstag bis Sonntag) plus zusätzliche Öffnungstage an Feiertagen, anwesend (Teilzeit i.R. der Öffnungszeiten von Donnerstag - Sonntag). Die Dienstzeiten für das Wochenende werden flexibel abgesprochen, sodass auch freie Wochenenden möglich sind.

Das Café Buuck steht für gemütliches Ambiente, hausgemachte Kuchen und Torten, hochwertigen Kaffee und einen herzlichen Service. Gleichbleibende Qualität, die Leidenschaft für Gastfreundschaft und ein wertschätzendes Miteinander sollen prägende Eigenschaften sein.

Aufgaben:

Die Hauptaufgabe der Serviceleitung ist die Übernahme der operativen und fachlichen Leitung des Servicebereichs im Café in Absprache mit der Koordinatorin des Rüthener Forums.

Die Serviceleitung ist verantwortlich für die reibungslosen Abläufe im Café und die Einhaltung der Hygienestandards.

Dazu gehören:

• Sicherstellung eines professionellen, freundlichen und zügigen Gästeservices
• Beratung zu Speisen und Getränken
• Nachfragen zur Zufriedenheit
• Tischbedienung der Gäste
• Abräumen der Tisch und Reinigung des benutzten Geschirrs und benötigten Equipments im Service
• Koordination zwischen Service, Küche und Theke
• Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für das Kassensystem inkl. Tagesabschlüsse und Tagesabrechnungen
• Kontrolle der Warenbestände
• Rechtzeitige Überprüfung der Bestände an Getränken und aller benötigten Produkte für den Servicebereich (z. B. Kaffee, Tee, Zucker, Milch, Servietten, Einpackmaterialien, etc.)
• Vorbereiten der Bestelllisten für Getränkehändler und die SB-Warenlieferung
• Besorgung von kurzfristig nicht ausreichend verfügbaren Produkten für den reibungslosen Cafébetrieb

Aufgaben und Tätigkeiten sind im Einzelfall mit der Koordinatorin abzustimmen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E- Mail an: post@ruethener-forum.de.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.