Starten Sie ab Herbst 2026 in die Sommersaison und übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in der kulinarischen Ausrichtung des Unterschwarzachhofs.

Bereit, das Rückgrat unserer Küchenorganisation zu werden? Ein Arbeitsplatz im Unterschwarzachhof bedeutet: Sie arbeiten in einem international geführten Familienbetrieb, in dem Qualität, Teamgeist und Handschlagqualität zählen. In dieser Position sind Sie strategischer Kopf und inspirierender Mentor – Sie organisieren Abläufe, entwickeln Menüs weiter und sorgen dafür, dass das Küchenteam jederzeit sein Bestes gibt.
Unser Küchenkonzept: Halbpension (Frühstück, Nachmittagsbuffet, Abendmenü) mit à la carte Anteilen , wobei das Abendessen als kulinarisches Highlight auf höchstem Niveau überzeugt: österreichische Küche mit modernem Touch.

Ihre Aufgaben

• Entwickeln und planen Sie Menüs und Speisenkarten, um unsere Gäste jeden Abend kulinarisch neu zu begeistern.
• Koordinieren Sie das Küchenteam (Patissier, Jungköche, Lehrlinge, Abwäscher) durch Dienstpläne und klare Strukturen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.
• Steuern Sie Bestellungen, Warenwirtschaft und Lagerhaltung inkl. Qualitätskontrollen, Inventuren und Einhaltung der HACCP-Standards.
• Überwachen Sie Wareneinsatz und Budget in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung, um Qualität und Wirtschaftlichkeit zu vereinen.
• Fördern und motivieren Sie Mitarbeiter und Lehrlinge durch Schulungen, Feedback und Vorbildfunktion.
• Bringen Sie neue Ideen für Speisen, Produkte und Präsentationen ein, um unser kulinarisches Angebot weiterzuentwickeln.
• Unterstützen Sie operativ in Stoßzeiten und sichern Sie die gleichbleibend hohe Qualität aller Speisen.

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Fundiertes Wissen im Küchenmanagement : Bestellwesen, Dienstplangestaltung, Menüentwicklung.
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Führung eines internationalen Teams.
• Kreativität und Leidenschaft für österreichische Küche mit modernem Esprit.
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, auch in intensiven Phasen Überblick und Ruhe zu bewahren.
• Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Das sind unsere Vorteile

• Erhalten Sie eine attraktive Entlohnung nach Kollektivvertrag , abhängig von Ihrer Qualifikation & Erfahrung, mit Bereitschaft zur Überzahlung .
• Profitieren Sie von einem garantierten 13. und 14. Gehalt gemäß Kollektivvertrag.
• Freuen Sie sich auf eine ausgewogene, gesunde Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen), die Sie auch an Ihren freien Tagen genießen können.
• Wohnen Sie in unserem TOP-Team-Haus mit Tiefgarage, Balkon, Sauna und Fitnessbereich.
• Nutzen Sie unsere umfangreichen Schulungs- und Weiterbildungsangebote von "WorkForUs!".
• Freuen Sie sich über exklusive Benefits und Vergünstigungen mit der Saalbach-TeamCard und WorkForUs-Card in der Region und darüber hinaus.

Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Wintersaison 2025 / 26 im Hotel Unterschwarzachhof und in der Après-Ski- und Eventlocation Der Schwarzacher ! Erleben Sie das besondere Unterschwarzachhof-Gefühl inmitten der traumhaften Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm und genießen Sie nach Feierabend Ski-Fahren, Snow-Boarden oder entspannte Stunden am Berg. Als besonderes Extra steht Ihnen unser exklusives Team-Haus mit modernen Zimmern (inklusive Balkon), Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage zur Verfügung.