Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung im "à la carte-Geschäft"
• Kreativität in der Speiseplangestaltung und den Rezeptvorgaben
• hohe Affinität zu saisonalen und regionalen Produkten
• Kenntnisse in der Kalkulation der Lebensmittel und Kassenabrechnung
• Erfahrung in der Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen und Events sind von Vorteil
• großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sowie freundliches und herzliches Auftreten
• gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein Höchstmaß an Hygiene und Sauberkeit ist Grundvoraussetzung
• Kenntnisse im Bereich Mitarbeiterführung
• Empathie und Kompetenz als Grundlage für Ihre Akzeptanz als Küchenleitung
• Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit
• eigenständiges Arbeiten
• Organisationsgeschick, Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen
• hohe Kunden- und Serviceorientierung
• MS-Office-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook, PowerPoint)
• Erfahrung in der Arbeit mit beeinträchtigten Menschen
• Führerschein Klasse B

Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören

• Steigerung Bekanntheitsgrad Hofküche durch Aktionen, Speisenqualität (gute bürgerliche Küche, Regionalität, Saisonalität) und Catering
• Verantwortliche Abwicklung des á la carte-Geschäft, Mise en Place, Catering und Spülküche
• Führen und Motivieren der unterstellten Personen im Küchenbereich
• Personaleinteilung/Schichtplanung im Küchenbereich
• Unterstützung bzw. Verantwortung bei der Ausbildereignung bzgl. Azubi-Ausbildung
• Speisenkartenerstellung in Absprache mit der Leitung Hofküche - Saisonal wechselnde Speiseangebote unter Berücksichtigung von Regionalität, Nachhaltigkeit, Eigenprodukte
• Kalkulation der Speisen und Küchenangebote
• Bestellung der Waren für Bereiche Küche gem. effektivem Wareneinsatz und Lagerhaltung
• Umsetzung und Einhaltung QMS und Servicequalität Deutschland sowie Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften

Wir bieten Ihnen

• Arbeitszeiten im familienfreundlichen Gleitzeitmodell
• Gehaltszahlung nach Tarif
• Jahressonderzahlungen
• 30 Tage Urlaubsanspruch
• unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit
• umfangreiche Sozialleistungen und günstigere Zuordnung bei Kfz-Versicherung
• Leasing-Konditionen für Fahrräder und E-Bikes
• Mitarbeiterrabattsysteme
• anspruchsvolle und vielseitige Aufgabenstellung in einem motivierten und professionellen Team
• ein Arbeitsumfeld, in dem Wertschätzung und offene Kommunikation großgeschrieben werden
• Betriebsärztlicher Dienst
• kostenlose Parkplätze an unseren Standorten

Bewerbungsfrist: 05.09.2025

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.