Täglich mit Feuereifer dabei, leidenschaftliche Gastgeber und feine fränkische Schmankerl – das ist unser Rezept. Unsere noch fehlende Zutat: ein leidenschaftlicher Sous Chef (m/w/d) der auch beim schönsten Ausblick auf den großen Brombachsee, nicht den Überblick verliert.

Unser Speiseangebot reicht von fränkisch, gut bürgerlich bis zu anspruchsvollen Schmankerln. Fisch und Saisongerichte haben auf unserer Karte einen festen Platz – genauso wie deine Kreativität. Du kannst anpacken, arbeitest eigenverantwortlich, möchtest dich weiterentwickeln und hast Lust, an der Entwicklung unseres Restaurants mitzuwirken? Du hast Interesse an einer dauerhaften Anstellung in einem Traditionsbetrieb mit Aufstiegsmöglichkeiten?

Wir suchen ab April 2026 einen Sous Chef / Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d).

Du kommst nicht aus der Gegend? Gerne unterstützen wir Dich bei der Suche nach einer passenden Unterkunft.

Das erwartet dich

• Du unterstützt den Küchenchef im Arbeitsalltag und vertrittst ihn in seiner Abwesenheit
• Du planst, koordinierst und organisierst den Küchenablauf
• Du führst und motivierst das Küchenteam
• Du verantwortest die Einhaltung der HACCP-Standards und unserer eigenen Qualitätsansprüche

Damit bringst du uns auf den Geschmack

• Berufserfahrung als Chef de Partie
• Kostenbewusstes handeln und arbeiten mit Vorbildfunktion
• Ein höflicher, respektvoller Umgang gegenüber deinen Kollegen und Gästen
• Teamgeist – wir helfen uns gegenseitig: Stations- und Abteilungsübergreifend
• Eigenverantwortliches, sauberes und zuverlässiges arbeiten
• Interesse an unserem Betrieb und unseren Angeboten
• Ein sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild
• Fairness und Ehrlichkeit für eine gute Zusammenarbeit

Das wird dir bei uns schmecken

• Übertarifliche, leistungsgerechte Bezahlung
• Moderne Arbeitssysteme und Küchentechnik mit ergonomisch angepasster Arbeitshöhe
• An deine Bedürfnisse angepasste Arbeitszeitmodelle von 40 – 100 %
• Flexible Dienstplangestaltung mit Berücksichtigung von Freiwünschen und festen freien Tagen – keine Teildienste
• Digitale Zeiterfassung mit minutengenauer Abrechnung und Stundenkonto - Überstunden werden mit Freizeit ausgeglichen
• Jährlicher Schulungszuschuss von € 150 für externe Schulungen aus deinem Bereich
• Gestaffelter, übertariflicher Urlaubsanspruch nach Betriebszugehörigkeit
• Familiäre Führung mit flacher Hierarchie
• Kostenfreie Mahlzeit und Getränke während der Arbeitszeit – selbstverständlich auch vegetarisch oder vegan möglich, je nach Deinen Präferenzen
• Interne Schulungen und regelmäßige Teamevents- & Ausflüge

Wir freuen uns Dich kennen zu lernen!

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.