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General Manager | General Managerin (m/w/d) | bona'me Marken-Gastronomie

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G|Dogan GmbH

Tourismus, Gastronomie

Stuttgart

  • Verifizierte Job-Anzeige
  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • Vor Ort

General Manager | General Managerin (m/w/d) | bona'me Marken-Gastronomie

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Über diesen Job

Einleitung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen General Manager*in (m/w/d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie in Stuttgart.

Aufgaben

  • Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.
  • Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.
  • Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.
  • Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, incl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.
  • Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).
  • Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.
  • Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.
  • Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).

Qualifikation

  • Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.
  • Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.
  • Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.
  • Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.
  • Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.
  • Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.
  • Gute Deutschkenntnisse.

Benefits

  • Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.
  • Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.
  • Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.
  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.
  • Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Noch ein paar Worte zum Schluss

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Deine Ansprechpartnerin in unserer Verwaltung – g-Dogan GmbH - ist:

Sylvia Silz | Telefon: 0221 3108 190

Unternehmens-Details

company logo

G|Dogan GmbH

Tourismus, Gastronomie

Frankfurt am Main, Deutschland

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